1. 海洋食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

上海海洋大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)上海的學(xué)校實(shí)力一般，在全國(guó)主要也是二本招生,。在上海,，華東理工大學(xué)有食品專業(yè)，主要是作食品工程,、生物發(fā)酵方面的東東,。上海海洋大學(xué)主要是農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工,，一些老師還在搞果蔬保鮮的,。

上海交大的食品其實(shí)就是原來上海農(nóng)學(xué)院的食品系，還有上海大學(xué)和上海理工大學(xué),，都有食品工程專業(yè),。

2. 海洋食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析怎么寫

簡(jiǎn)介：麥康食品（青島）有限公司是有香港康福萊集團(tuán)有限公司與美國(guó)經(jīng)貿(mào)科技促進(jìn)總會(huì)投資1000萬美元成立的專業(yè)生產(chǎn)西餐產(chǎn)品的公司，位于青島膠南市臨港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi) ,。

主要從事西餐食品,、海洋食品，農(nóng)業(yè)食品等產(chǎn)品的貿(mào)易及加工出口,。公司產(chǎn)品暢銷美國(guó),、加拿大、墨西哥,、日本,、歐洲、非洲及中東等國(guó),。法定代表人：薛平 成立日期：1150300800 注冊(cè)資本：738萬美元 所屬地區(qū)：山東省 統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：9137021178757690XK 經(jīng)營(yíng)狀態(tài)：在營(yíng)（開業(yè)）企業(yè) 所屬行業(yè)：制造業(yè) 公司類型：有限責(zé)任公司(臺(tái)港澳法人獨(dú)資) 英文名： 人員規(guī)模：100-499人 企業(yè)地址：青島市黃島區(qū)兩河支路388號(hào) 經(jīng)營(yíng)范圍：生產(chǎn),、加工、冷凍,、冷藏(僅限氟利昂制冷):水產(chǎn)品,、速凍食品,、調(diào)味料;分揀、包裝:蔬菜,、鮮活水產(chǎn)品;銷售:預(yù)包裝食品;貨物進(jìn)出口;貨物倉(cāng)儲(chǔ)(不含危險(xiǎn)化學(xué)品及一類易制毒化學(xué)品);種植:造林苗,、薯類(不含我國(guó)稀有和特有的珍貴優(yōu)良品種);經(jīng)營(yíng)其他無需行政審批即可經(jīng)營(yíng)的一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))

3. 海洋食品主要面臨的問題

◆ 微生物,、寄生蟲,、生物毒素等生物污染

在整個(gè)生產(chǎn)、流通和消費(fèi)過程中,都可能因管理不善而使病原菌,、寄生蟲滋生及生物毒素進(jìn)入人類食物鏈中.微生物及其毒素導(dǎo)致的傳染病流行,是多年來危害人類健康的頑癥.據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的資料,在過去的20多年間,在世界范圍內(nèi)新出現(xiàn)的傳染病已得到確認(rèn)的有30余種.此外,我國(guó)海域遼闊,海洋中寄生吸蟲及其他寄生蟲種類繁多,這些自然疫源性寄生蟲一旦侵入人體,不僅能造成危害,甚至可導(dǎo)致死亡.人類歷史上一些猖獗一時(shí)的傳染性疾病如結(jié)核病,、腦膜炎等,在醫(yī)藥衛(wèi)生及生活條件改善的情況下,已得到一定程度的控制.但現(xiàn)實(shí)證明人類在與病原微生物較量中的每一次勝利,都遠(yuǎn)非一勞永逸,一些曾已得到有效控制的結(jié)核病如今在一定范圍內(nèi)又有蔓延的趨勢(shì).由霍亂導(dǎo)致的飲水和環(huán)境衛(wèi)生惡化又開始出現(xiàn).登革熱、鼠疫,、腦膜炎等也在世界一些國(guó)家或地區(qū)接連發(fā)生.一種能引起腸道出血的大腸桿菌在歐,、美、日本,、香港等地先后多次危害人類,在世界上引起了很大的震動(dòng).微生物和寄生蟲污染是造成食品不安全的主要因素,也始終是各國(guó)行政部門和社會(huì)各界努力控制的重中之重.

◆ 環(huán)境污染

環(huán)境污染物在食品中的存在,有其自然背景和人類活動(dòng)影響兩方面的原因.其中,無機(jī)污染物如汞,、鎘、鉛等重金屬及一些放射性物質(zhì),在一定程度上受食品產(chǎn)地的地質(zhì)地理?xiàng)l件所影響,但是更為普遍的污染源則主要是工業(yè),、采礦,、能源、交通,、城市排污及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等帶來的,通過環(huán)境及食物鏈而危及人類健康.有機(jī)污染物中的二惡英,、多環(huán)芳烴、多氯聯(lián)苯等工業(yè)化合物及副產(chǎn)物,都具有可在環(huán)境和食物鏈中富集,、毒性強(qiáng)等特點(diǎn),對(duì)食品安全性威脅極大.在人類環(huán)境持續(xù)惡化的情況下,食品中的環(huán)境污染物可能有增無減,必須采取更有效的對(duì)策加強(qiáng)治理.核試驗(yàn),、核爆炸、核泄漏及輻射等能使食品受到放射性核素污染,對(duì)食品安全性造成威脅.前蘇聯(lián)發(fā)生的切爾諾貝利核泄漏事故,使幾乎整個(gè)歐洲都受到核沉降的危害.首當(dāng)其沖的是牛羊等草食動(dòng)物,歐洲許多國(guó)家當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的牛乳,、肉,、動(dòng)物肝臟中,都因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)有超量的I、Cs,、Ag等放射性核素而被廢棄.日本牛乳中所含的I也超出正常值的4-5倍量.

◆ 營(yíng)養(yǎng)不平衡

營(yíng)養(yǎng)不平衡就其涉及人群之多和范圍之廣而言,在當(dāng)代食品安全性問題中已居于發(fā)達(dá)國(guó)家的首位.因過多攝入能量,、脂肪、蛋白,、糖,、鹽和低攝入膳食纖維、某些礦物質(zhì)和維生素等,使近年來患高血壓,、冠心病,、肥胖癥、糖尿病,、癌癥等慢性病的病人顯著增多.這說明食品供應(yīng)充足,不注意飲食平衡,同樣會(huì)給人類健康帶來?yè)p害.我國(guó)學(xué)者蕭家捷曾提出,即使就缺鈣這一世界性問題而言,補(bǔ)鈣也并非越多越好.人類要保持健康,所需的任何營(yíng)養(yǎng)素都有適當(dāng)?shù)南蘖?而且還要求各種營(yíng)養(yǎng)素之間保持平衡.

4. 海洋食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析總結(jié)

好就業(yè),，海洋食品專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)主要有三種就業(yè)途徑,。

一：考事業(yè)單位或者公務(wù)員。我大學(xué)畢業(yè)實(shí)習(xí)單位地方就是當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局,。主要就是一些液體飲料和包裝類食品的質(zhì)量檢測(cè),，工作環(huán)境不錯(cuò)，每天工作時(shí)間8小時(shí),。

二：一些食品加工廠的檢測(cè)員,，這樣的工作對(duì)于本科畢業(yè)的食品專業(yè)學(xué)生來說很好找，但是工資不是很高,。三：搞一些保健食品的研發(fā),，我上大學(xué)的時(shí)候就經(jīng)常研究一些保健食品?？偟膩碚f雖然食品專業(yè)的就業(yè)前景比較廣泛但是工資水平只能算在中下端,。不過現(xiàn)在社會(huì)是一個(gè)多元化的社會(huì)，不能只追求單一技能發(fā)展,，多項(xiàng)技能多途徑收入才是主流。

5. 海洋食品資源及開發(fā)策略研究

海洋對(duì)人類生存和發(fā)展具有重要意義,。進(jìn)入21世紀(jì)以來,，海洋在國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局和對(duì)外開放中的作用更加重要，在維護(hù)國(guó)家主權(quán),、安全,、發(fā)展利益中的地位更加突出，在國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)中的功能更加顯著,，在國(guó)際經(jīng)濟(jì),、政治、軍事,、科技競(jìng)爭(zhēng)中的戰(zhàn)略地位明顯上升,。我們國(guó)家高度重視海洋工作和海洋事業(yè)發(fā)展，“建設(shè)海洋強(qiáng)國(guó)是中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的重要組成部分”“要進(jìn)一步關(guān)心海洋,、認(rèn)識(shí)海洋,、經(jīng)略海洋，推動(dòng)我國(guó)海洋強(qiáng)國(guó)建設(shè)不斷取得新成就”,。提升海洋科研能力,、做大做強(qiáng)海洋經(jīng)濟(jì)，是推動(dòng)建設(shè)海洋強(qiáng)國(guó)的一個(gè)重要方面,。