1. 大連海洋飲食文化

獐子島位于遼寧省大連市長(zhǎng)山群島的最南端,，距離大連100公里,，是黃海里的美麗島嶼之一，獐子島不是一個(gè)島,，包括四個(gè)島嶼,。

獐子島要是從大連坐船過(guò)去得3個(gè)多小時(shí)，所以去這個(gè)島旅游的人不算很多,，船票也貴啊,，因?yàn)檫h(yuǎn)離大陸加上海水溫度低于其他區(qū)域，所以黃海的海鮮要優(yōu)于其他海域的海鮮,。每年12月開(kāi)始是海參的捕撈季節(jié),，大雪當(dāng)天海上全是出海的漁船，漁民去大海撈各種海鮮,。

獐子島特產(chǎn)獐子島刺參,、皺紋盤鮑、蝦夷扇貝,、海螺,、海膽、紫石房蛤及寄居蟹,，獐子島是中國(guó)頂級(jí)海鮮產(chǎn)地

獐子島處于大陸溫水與冷水交界處,，所以海鮮特別肥美，他們素有“海上大寨”,，“海底銀行”的稱號(hào)

2. 大連海洋文化節(jié)

9月19號(hào)前后,。大連海洋大學(xué)的前身為創(chuàng)建于1952年的東北水產(chǎn)技術(shù)學(xué)校。1978年，大連水產(chǎn)?？茖W(xué)校升格為大連水產(chǎn)學(xué)院,。2000年，遼寧省農(nóng)業(yè)工程學(xué)校并入大連水產(chǎn)學(xué)院,，學(xué)校由農(nóng)業(yè)部劃轉(zhuǎn)遼寧省管理,。2010年3月，更名為大連海洋大學(xué),，遼寧省人民政府與國(guó)家海洋局簽訂協(xié)議,，共建大連海洋大學(xué)。

3. 大連海洋食品品牌

第一名——獐子島 （精深加工的高新技術(shù)企業(yè),老牌子做的比較久品質(zhì)可以價(jià)格高）第二名——棒棰島 （大連海產(chǎn)老大哥,，老牌子硬,，但海參方面不為主 ）第三名——好當(dāng)家 （上市公司保健品的企業(yè)，以海水養(yǎng)殖與食品加工為主,從事中高檔海產(chǎn)品）第四名——曉芹 （領(lǐng)先的海鮮品牌 主打線下實(shí)體店 主打即食海參）第五名——美魚島 （天賜長(zhǎng)?？h天然海洋牧場(chǎng),，大連淡干海參做的比較純）第六名——長(zhǎng)生島 （水珍品 山珍品，養(yǎng)殖,、深加工,、研發(fā)、銷售）第七名——同仁堂 （大品牌 國(guó)藥老字號(hào) 貴 貴）第八名——上品堂 （即食海參產(chǎn)品開(kāi)創(chuàng)行業(yè)先河,，高端海參的代名詞）第九名——海晏堂 （塞里島自有海域的海參系列 獲得多項(xiàng)專利 海參,、燕窩 含即時(shí)）第十名——九年 （22年海參加工經(jīng)驗(yàn)、源自深海,，貴在天然）

4. 大連海洋文化包括哪些文化

兼有自然和人文雙重內(nèi)涵,。

從自然內(nèi)涵說(shuō),大海是大連最主要的自然風(fēng)光,賦予大連蔚藍(lán)色的基調(diào)，也是大連城市精神的底色,。就人文而言,海是藍(lán)色文化,最具有開(kāi)放性和包容性,。大連是我國(guó)最早開(kāi)放的沿海城市之一，是東北改革開(kāi)放的窗口,；大連人內(nèi)含東北人性格粗獷豪爽的元素,，富有大海般開(kāi)放包容的胸懷。海納百川,，就是從大連的自然文化演繹到人文文化,，突出了大連海文化的特色。

5. 大連海洋特產(chǎn)

來(lái)大連必須要買的三樣?xùn)|西就是,，首先就是海鮮,，作為海濱植物是在大連靠海吃海，大連的海鮮真的是很有名,，新鮮又好吃,。

大連的鮑魚真的是很棒,，還有大連的獐子島海參也是很棒的，大連蝦片,，紫海膽,，海腸都好棒。

大連的貝雕真的是很漂亮,，我還有大連的櫻桃,，黃金桃也是非常的好吃，很有名的,。

6. 大連海洋文化特色

浩瀚的大海,，把最豐富、最新鮮,、最奇異的海鮮產(chǎn)品恩賜給了大連,，不但把大連人的說(shuō)話口音染上了一股海蠣子味，也給大連人的餐桌添上必不可少的一道風(fēng)景——海鮮類食品,，這構(gòu)成了這座城市的一種飲食文化,。

大連在飲食方面表現(xiàn)出幾大特點(diǎn)：一是新鮮、二是天然,、三是豐富,。在大連吃山珍海味，講究鮮活,；海南四季都盛產(chǎn)海鮮，使得海鮮在大連的飲食上形成獨(dú)樹(shù)一幟的特色,，講究天然和營(yíng)養(yǎng),、樸質(zhì)與浪漫相結(jié)合的飲食方式。

7. 大連海洋飲食文化傳媒公司

遼寧省大連海洋漁業(yè)集團(tuán)公司坐落在遼東半島南端的大連灣畔,，系省屬國(guó)有資產(chǎn)授權(quán)經(jīng)營(yíng)并建立了董事會(huì)決策層,、總經(jīng)理班子執(zhí)行層、黨委政治核心層現(xiàn)代企業(yè)治理結(jié)構(gòu)的特大型漁業(yè)聯(lián)合企業(yè),。

8. 大連特色海洋生物

墨魚學(xué)名烏賊,，俗稱墨斗魚或墨魚。大連管它叫烏魚,。

啥習(xí)性,？墨魚是一種大型的肉食性軟體動(dòng)物，生長(zhǎng)在外?；蚝撑c外海的交界處,，棲息于有隱蔽物和最少有20米水深以下的環(huán)境，如海草或巖石等,。我國(guó)沿海均有分布,，以黃海,、渤海產(chǎn)量較多。產(chǎn)期多在8~12月份,，11月份為盛漁期,。大連地區(qū)最大個(gè)體墨魚是金烏賊，胴長(zhǎng)可達(dá)20厘米,。

啥特性,？大連海域常見(jiàn)的墨魚有金烏賊、曼氏無(wú)針烏賊和耳烏賊,。其中金烏賊和曼氏無(wú)針烏賊有一船形石灰質(zhì)的硬鞘,，是很好的中藥，稱“海螵蛸”,，是一味止血,、收斂之常用中藥。此外,，其肉,、黑囊、纏卵腺均可入藥,。

烏賊遇到強(qiáng)敵時(shí)會(huì)以“噴墨”作為逃生的方法并伺機(jī)離開(kāi),，因而有“烏賊”“墨魚”等名稱。不過(guò),，這種“墨汁”需要儲(chǔ)積相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間,，所以墨魚非到萬(wàn)分危急時(shí)刻，是不肯輕易噴放“墨汁”的,。

墨魚在漫游時(shí),，一般靠?jī)蓚?cè)肉翼和頭部腕足做正向運(yùn)動(dòng)，又是“反向短跑健將”,。

有啥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,？墨魚，味鮮美,，可鮮食,，亦可加工成干品墨魚干。雄性生殖腺和雌性纏卵腺分別可加工成烏魚穗和烏魚蛋,，均為海味佳品,。營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)墨魚的滋補(bǔ)性更強(qiáng)，它用于燉湯比較多,。墨魚的價(jià)格相對(duì)較高,，它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，是一款低脂的美食,，即使是三高病人也可以食用,。

有何禁忌,？墨魚不適合有濕疹、蕁麻疹人食用,。

如何食用,？只能煮熟食用。一般用來(lái)煲湯的都是墨魚,。墨魚的做法多樣,，有白灼，燒烤,，燉豆腐,，烤墨魚干等，還可以做成火鍋的好伴侶,，比如墨魚丸和墨魚滑,。