1. 舟山海鮮蝦

舟山海鮮特產(chǎn)有舟山帶魚,、舟山梭子蟹,、嵊泗蝦米、舟山竹節(jié)蝦,、舟山鯧魚,、舟山大黃魚,、舟山墨魚、紅膏嗆蟹,、嵊泗帶魚,、黃龍島蝦米、嵊泗鰻魚,、嵊泗石斑魚,。

　　舟山帶魚

　　舟山帶魚是舟山地區(qū)的名產(chǎn),，舟山帶魚頭尖口大，頭長為身高的2倍,，全長1米左右,，帶魚是舟山市四大經(jīng)濟魚類之一。舟山市有四大經(jīng)濟魚類,，分別是大小黃魚,、帶魚和墨魚，其產(chǎn)地在世界著名的舟山漁場,。帶魚屬于洄游性魚類,，可以用于制作各種菜肴，營養(yǎng)豐富,。

　　舟山梭子蟹

　　梭子蟹屬于經(jīng)濟蟹類,，常見的有紅星梭子蟹、遠海梭子蟹和三疣梭子蟹等,。舟山三疣梭子蟹是舟山的知名特產(chǎn),，也是我國產(chǎn)梭子蟹比較多的地方，是我國梭子蟹的主要產(chǎn)地,。舟山梭子蟹肉質(zhì)細嫩,、潔白，富含蛋白質(zhì),、脂肪及多種礦物質(zhì),。梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個體最為健壯，可鮮食,，或蒸,、或煎、或炒,，或一切兩半燉豆板醬,，或用蟹炒年糕、炒咸菜,、煮豆腐,。

　　嵊泗蝦米

　　嵊泗蝦米是浙江省舟山市嵊泗縣的名產(chǎn)，嵊泗的蝦米由大白蝦,、紅絲頭蝦加工而成，其中的“金鉤蝦米”最好,。這種蝦米個頭大,，尾巴因烘烤而彎曲似鉤，故名“金鉤”,。炒蝦米是嵊泗流行的特色菜,。

2. 舟山海鮮蝦有哪幾種

舟山帶魚是全國首批海鮮類地理標志證明商標海鮮，是舟山漁場四大經(jīng)濟魚類之一。舟山帶魚顯著特征為眼睛為黑色,，有鱗片且容易脫落,，骨小體肥，背脊上無凸骨,，肉吃起來更嫩,。舟山帶魚營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)豐富,，營養(yǎng)價值高,，并含有其他漁場帶魚沒有的DHA成分。帶魚是肉食性魚類,，非常兇猛,，喜歡集群捕食，全天攝食,，對食物幾乎不挑剔,，帶魚全年攝食的食物種類多達60余種，常以魚類和甲殼類為主食,。帶魚的食性隨著季節(jié)變化,，春季以細條天竺鯛、磷蝦和帶魚為主要食物,；夏季以帶魚,、磷蝦、糠蝦和刺鯧為主要食物,；秋季以口足類幼體,、七星底燈魚和竹莢魚為主要食物；冬季以帶魚,、七星底燈魚,、小帶魚和糠蝦為主要食物。

3. 舟山海鮮好吃

舟山海鮮好,。呂四處在長江口的北面,，海底多沙地，島嶼基本沒有,。舟山處在長江口和杭州灣口的南面,，雖有部分沙地，但大多是泥地,，浮游生物豐富,，海鮮的食物鏈比呂四豐富多樣，同時島嶼,、島礁眾多,，潮流多變,，海鮮的運動量大于呂四，可以說營養(yǎng)豐富,、運動量大的海鮮肯定好吃,。

4. 舟山海域的蝦

蝦峙島位于六橫島與桃花島之間，面積為16平方公里,。因其形狀如蝦浮游于海上,，加上岙門眾多，成犄角對峙之勢,，故得名蝦峙島,。 　　蝦峙島上以盛產(chǎn)名貴花卉而著名。尤其是水仙,、黃楊,、桂鵑等野生花卉，以及中藥天門冬被視為特產(chǎn),。 蝦峙島附近海域盛產(chǎn)各種海產(chǎn)品,，如大、小黃魚,、帶魚,、墨魚、鰳魚以及蝦,、龍頭魚,、對蝦、海帶,、蟶子等等,。

5. 舟山海鮮蝦品種

其中資源最為豐富產(chǎn)量最高的要數(shù)三疣梭子蟹。中秋以前產(chǎn)卵完畢的蟹,，稱之為“白蟹”,，體瘦質(zhì)次。農(nóng)歷九月以后,，體內(nèi)開始積聚脂肪（生膏）,，準備越冬。這時捕捉的蟹稱作“膏蟹”,，體質(zhì)豐滿,，質(zhì)量最好，營養(yǎng)豐富,，其中資源最為豐富產(chǎn)量最高的要數(shù)三疣梭子蟹,。

中秋以前產(chǎn)卵完畢的蟹，稱之為“白蟹”,，體瘦質(zhì)次,。農(nóng)歷九月以后，體內(nèi)開始積聚脂肪（生膏）,，準備越冬,。

這時捕捉的蟹稱作“膏蟹”，體質(zhì)豐滿,，質(zhì)量最好,，營養(yǎng)豐富，舟山海鮮特產(chǎn)味道不錯特別好吃尤其是舟山小眼睛帶魚

6. 正宗舟山海鮮

答：

排名:

1,、笑嘻嘻海鮮大排檔（沈家門店）,。

2、王品海鮮大排檔（沈家門店）,。

3,、超記海鮮大排檔。

4,、鮮新海鮮大排檔,。

5、漁中舟·本地海鮮排檔（沈家門店）,。

6,、鄭家海鮮排檔（舟山沈家門店）。

7,、健民海鮮排檔,。

8、百里香海鮮大排檔,。

9,、董小姐家宴（沈家門店）。

10,、低價王海鮮大排檔

7. 舟山 蝦

東海海域的舟山紅蝦最好吃,。

舟山紅蝦體型并不大，頭胸甲幾乎占據(jù)了大半身體,，也被戲稱為“大腳黃蜂”,。

紅蝦口感絲絲甜嫩，肉質(zhì)爽滑Q彈,！體表呈淺橘紅色它只生長在北緯30°的黃金海區(qū),，而且又以舟山產(chǎn)的品質(zhì)zui佳，每年產(chǎn)季僅三個月,，相比于其它的品種,，舟山紅蝦已經(jīng)完全可以做到生食級別！因為舟山紅蝦全部是外海捕撈,，蝦背上的腸線基本無雜質(zhì),，十分適合老人和小朋友食用,，是很好的刺身食材。

8. 舟山海鮮怎么吃

舟山以海鮮聞名,，有許多美味的海鮮可以品嘗,。以下是一些舟山吃海鮮的攻略：

前往定海老街、普陀山口等地的夜市,，品嘗當(dāng)?shù)爻雒男↓埼r,、螃蟹等海鮮美食。

到西海岸,、東海島等旅游景點,，享用新鮮的海鮮大餐。

到當(dāng)?shù)氐臐O村或漁家樂,，品嘗正宗的漁民家常菜,。

去到有名的海鮮市場，選購自己喜歡的海鮮,，再請當(dāng)?shù)氐暮ｕr店幫忙烹調(diào),。

嘗試當(dāng)?shù)靥厣摹坝徒枴薄ⅰ凹t燒鮑魚”等傳統(tǒng)海鮮菜品,。

無論哪種方式,，都能夠品嘗到美味的舟山海鮮。同時,，也要注意選擇正規(guī)的餐廳,，保證食品安全。

9. 舟山大海蝦

最好用活蝦,，蝦先不要煮放這就行先把蝦料做出來,，蝦料、先準備一個碗,、把小蔥,、香油、胡椒放進碗里然后把辣椒爆香放進碗,，鍋里放入一品鮮,、美極煮開、倒入碗里,、蝦料就成了,，最后鍋里放入誰當(dāng)然根據(jù)蝦的多少放入水、把水煮沸放入蝦煮7到12分鐘就可以開吃拉

10. 舟山最好吃的蝦

　　舟山漁場捕撈的主要品種有帶魚,、鰳魚,、馬鮫魚、海鰻、鮐魚,、馬面魚,、石斑魚、梭子蟹和蝦類等40余種,。舟山四大經(jīng)濟魚類為大黃魚,、小黃魚、帶魚,、墨魚。 ,。