1. 海洋里貝類有哪些品種
海虹(又名淡菜,、貽貝)
每年7月是吃海虹的好時節(jié),。海虹最好吃新鮮的,否則其排毒下火的功效簡直堪比減肥茶,。
文蛤/花蛤
文蛤,、花蛤,對于把它當作食物的人來說,,差別只有殼的顏色不同而已,。目前我們市場上吃到的文蛤花蛤都是人工養(yǎng)殖的,也是大家比較熟悉和常見的,價格也便宜,。
生蠔
在亞熱帶,、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖,我國分布很廣,,北起鴨綠江,,南至海南島,沿海皆可產(chǎn)蠔,。蠔是軟體動物,,有兩個貝殼,一個小而平,,另一個大而隆起,,殼的表面凹凸不平。肉供食用,,又能提制蠔油,。肉,殼,,油都可入藥,,也叫蠔或海蠣子。
翡翠螺
翡翠螺的名字絕對是個形容詞,。螺殼在焯水之后通體碧綠,,簡直像珠寶一樣,螺肉肥厚實在,,吃起來口口過癮,。難怪它會成為很多人的最愛。
大連鮑
這個名字真是起得顧名思義,,就是產(chǎn)自于大連的鮑魚,。話說,大連鮑又分七孔鮑和九孔鮑,,不管是哪一種,,它們跟我們在海鮮酒樓里吃到的那些珍饈美味——鮑魚海參中的鮑魚都是同族同根的,就是人家發(fā)育得好,,而大連鮑的一般體格也就是個易拉罐切面的大小吧,。
毛蚶
作為軟體動物,吃毛蚶之前的衛(wèi)生處理是非常重要的,。吃毛蚶必須是熟的,,最簡單的方式是焯水,焯水之前還得讓它在干凈的水里吐吐沙子,。
帶子
帶子,,瑤柱在變成調(diào)味品之前的真身。也是我們在各種家常菜館里最常能吃到的貝殼類海物。豉汁蒸蒜蓉粉絲蒸,,大體來說,,上火蒸桑拿就是它的常規(guī)歸宿了。
2. 海洋貝殼類都有哪些
趕??梢园l(fā)現(xiàn)許多不同種類的貝殼,以下是常見的幾種:
1. 海螺:是一種常見的貝類,,呈圓錐形,,外殼呈褐色或白色,通常生活在珊瑚礁或沙灘區(qū)域,。
2. 扇貝:是一種扇形貝殼,,呈藍色、灰色或棕色,,通常在海洋中生長,。
3. 蜆子:呈半圓形,外殼長約2-4厘米,,通常生活在淺?;蚝涌趨^(qū)域。
4. 螺螄:也稱為鮑,,呈圓形或卵形,,外殼呈彩色或金屬光澤,是一種非常受歡迎的美食,。
5. 黃蛤:呈橢圓形或半圓形,,通常生活在淺海或泥沙灘區(qū)域,,是一種常用的食材,。
3. 海洋動物貝類
貝類,屬軟體動物門中的瓣鰓綱(或雙殼綱),。
因一般體外披有1-2塊貝殼,,故名。
常見的牡蠣,、貽貝,、蛤、蟶等都屬此類,。
現(xiàn)存種類1.1萬種左右,,其中80%生活于海洋中。
我國海域遼闊,,大陸海岸線長達18 000 km,,且大陸和島嶼岸線曲折,形成了許多優(yōu)良的港灣、灘涂,。
渤海,、黃海、東海和南海的灘涂及淺海水深5 m又下的海域面積1 400多萬公頃,。
其中淺海面積1 200多萬公頃,,潮間帶灘涂面積200多萬公頃。
面積廣闊,,天然餌料豐富,。
我國沿海貝類自然分布種類繁多,其中可供養(yǎng)殖的達40余種,,苗種來源廣,,自然海區(qū)半人工采苗、工廠化室內(nèi)人工育苗,、土池人工育苗等技術(shù)的推廣為發(fā)展貝類養(yǎng)殖提供了豐富的苗種資源,。
我國貝類養(yǎng)殖在近20年來有了較大發(fā)展。
貝類養(yǎng)殖在海洋養(yǎng)殖業(yè)中也因較大限度有效利用自然淘汰而投入小,、效益較高,、用工省和管理技術(shù)較簡單等在海水養(yǎng)殖業(yè)中占有越來越大的比重。
4. 海洋里貝類有哪些品種圖片
以下是比較常見的貝殼類海鮮:
1,、扇貝
扇貝又名海扇,,其肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,,它的閉殼肌干制后即是“干貝”,,被列入八珍之一。扇貝常見的吃法是蒜蓉粉絲蒸扇貝,,當然烤扇貝味道也是很不錯的,。
2、海白
海白是一種海里蛤蜊的一個種類,,因其貝殼為白色而稱之為海白,。
海白是初級海南吃貨必點的貝類,樣子好認,,煮湯,、燒烤、蒜末蔥花炒都好吃,。海白經(jīng)常用來做海南粉類的配料,,有了它就沒味精、雞精什么事了,。
3,、帶子
帶子北方稱鮮貝,,帶子的肉質(zhì)鮮美,只要喜歡吃海南海鮮,,來海南的吃貨不應該錯過 ,。
4、沙包螺
沙包螺也是雞腿螺,, 雞腿螺入口則更是清甜,,螺肉很緊實,慢慢咀嚼,,很韌,,很有咬勁,能讓人在嘴里充分地嚼出螺的鮮和香來,,別具一格。沙包螺和海白外形很像,,區(qū)別是沙包螺更大些,。
5、毛蚶(hān)
毛蚶和血蛤味道差不多,,只是它的外殼有毛,,所以叫毛蚶。海南的毛蚶鮮美,,便宜好吃,,打邊爐水開燙一下?lián)破穑瑤еr紅血絲吃下很嫩很嫩,。
6,、貽(yí)貝
鮮活貽貝是大眾化的海鮮品,可以蒸,、煮食之,,也可剝殼后和其他青菜混炒,味均鮮美,。
7,、海瓜子
海瓜子捕獲時,多含泥沙,,須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日,,待海瓜子泥沙吐盡,洗凈備用,。
擴展資料:
貝殼類海鮮的營養(yǎng)價值:
大多數(shù)的貝類海鮮含有豐富的微量元素,,比如碘、鋅,、硒,、銅等,。在所有貝類海鮮中,海蠣肉含鋅量是最高的,。貝類海鮮肉很細嫩,,蛋白質(zhì)含量很高,脂肪含量低,,非常容易被人體消化和吸收,。田螺肉富含維生素A、蛋白質(zhì),、鐵和鈣,,能夠清熱消腫、提高代謝,、利尿等,。
貝類海鮮食用不當容易引發(fā)中毒。貝類海鮮是生冷類食物,,秋冬季節(jié)最好少吃,,對身體不好。貝類海鮮有比較多的沙石,,所以烹飪前一定要清洗干凈,。
參考資料:
常見貝類及其營養(yǎng)價值--人民網(wǎng)
5. 海洋貝類名稱大全
以下是比較常見的貝殼類海鮮:
1、扇貝 扇貝又名海扇,,其肉質(zhì)鮮美,,營養(yǎng)豐富,它的閉殼肌干制后即是“干貝”,,被列入八珍之一,。扇貝常見的吃法是蒜蓉粉絲蒸扇貝,當然烤扇貝味道也是很不錯的,。
2,、海白 海白是一種海里蛤蜊的一個種類,因其貝殼為白色而稱之為海白,。 海白是初級海南吃貨必點的貝類,,樣子好認,煮湯,、燒烤,、蒜末蔥花炒都好吃。海白經(jīng)常用來做海南粉類的配料,,有了它就沒味精,、雞精什么事了。
3,、帶子 帶子北方稱鮮貝,,帶子的肉質(zhì)鮮美,,只要喜歡吃海南海鮮,來海南的吃貨不應該錯過 ,。
4,、沙包螺 沙包螺也是雞腿螺, 雞腿螺入口則更是清甜,,螺肉很緊實,,慢慢咀嚼,很韌,,很有咬勁,,能讓人在嘴里充分地嚼出螺的鮮和香來,別具一格,。沙包螺和海白外形很像,,區(qū)別是沙包螺更大些。
5,、毛蚶(hān) 毛蚶和血蛤味道差不多,,只是它的外殼有毛,所以叫毛蚶,。海南的毛蚶鮮美,便宜好吃,,打邊爐水開燙一下?lián)破?,帶著鮮紅血絲吃下很嫩很嫩。
6,、貽(yí)貝 鮮活貽貝是大眾化的海鮮品,,可以蒸、煮食之,,也可剝殼后和其他青菜混炒,,味均鮮美。
7,、海瓜子 海瓜子捕獲時,,多含泥沙,須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日,,待海瓜子泥沙吐盡,,洗凈備用。
6. 海洋里貝類有哪些品種的
有寶貝螺,、鮑魚,、硨磲、扇貝等
7. 海洋里的貝類有哪些
淡水貝類有中華園田螺,、銅銹環(huán)梭螺,、大瓶螺,、三角帆蚌、褶紋冠蚌,、背角無齒蚌,、河蜆。
貝類海鮮是指海洋生物貝類中,,能夠為人類食用且味道鮮美的貝類,。屬軟體動物門中的瓣鰓綱(或雙殼綱)。
因一般體外披有1~2塊貝殼,,故名,。常見的牡蠣、貽貝,、文蛤,、蟶等都屬此類。現(xiàn)存種類1.1萬種左右,。貝類營養(yǎng)價值較高,。含有豐富的鈣等微量元素,如碘,、鋅,、硒、銅,、鐵,、鉆,尤其是海蠣肉,,是所有貝類中含鋅量最高的食物,。且貝類肌肉細嫩,味道鮮美,,其各微量元素之間的比例恰當,,蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量少,,容易被吸收
8. 海洋生物貝類有哪些
淡水貝類有中華園田螺,、銅銹環(huán)梭螺、大瓶螺,、三角帆蚌,、褶紋冠蚌、背角無齒蚌,、河蜆,。
貝類海鮮是指海洋生物貝類中,能夠為人類食用且味道鮮美的貝類,。屬軟體動物門中的瓣鰓綱(或雙殼綱),。
因一般體外披有1~2塊貝殼,,故名。常見的牡蠣,、貽貝,、文蛤、蟶等都屬此類?,F(xiàn)存種類1.1萬種左右,。貝類營養(yǎng)價值較高。含有豐富的鈣等微量元素,,如碘,、鋅、硒,、銅,、鐵、鉆,,尤其是海蠣肉,,是所有貝類中含鋅量最高的食物。且貝類肌肉細嫩,,味道鮮美,,其各微量元素之間的比例恰當,蛋白質(zhì)含量高,,脂肪含量少,,容易被吸收
9. 常見海洋貝類介紹
1.扇貝
扇貝又名海扇,其肉質(zhì)鮮美,,營養(yǎng)豐富,它的閉殼肌干制后即是“干貝”,,被列入八珍之一,。
2.海白
海白是一種海里蛤蜊的一個種類,因其貝殼為白色而稱之為海白,。
海白是初級海南吃貨必點的貝類,,樣子好認,煮湯,、燒烤,、蒜末蔥花炒都好吃,
3.帶子
帶子北方稱鮮貝,,帶子的肉質(zhì)鮮美,。
4.沙包螺
沙包螺也是雞腿螺, 雞腿螺入口則更是清甜,,螺肉很緊實,,慢慢咀嚼,,很韌,很有咬勁,,能讓人在嘴里充分地嚼出螺的鮮和香來,,別具一格
5、毛蚶(hān)
毛蚶和血蛤味道差不多,,只是它的外殼有毛,,所以叫毛蚶。
6,、貽(yí)貝
鮮活貽貝是大眾化的海鮮品,,可以蒸、煮食之,,也可剝殼后和其他青菜混炒,,味均鮮美。
7,、海瓜子
海瓜子捕獲時,,多含泥沙,須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日,,待海瓜子泥沙吐盡,,洗凈備用。
10. 海洋貝類的食用價值
這句話使用了擬人的修辭手法,,好處這樣寫是把對悄無聲息的貝類巴在輪船底下做免費長途旅行寫得既生動形象,,又讓文章富有趣味,激發(fā)讀者豐富的想象,。
仿寫的句子如下:薔薇花像一個在風雨中也可以淡然微笑的女子,,嫵媚的綻放屬于自己溫柔。這段話出自統(tǒng)編版三年級語文下冊第七單元的課文《海底世界》,。主要講述了海底的明暗度,、聲音、動物,、植物和礦藏這幾方面介紹了海底的有關(guān)知識,,抒發(fā)了對大自然的熱愛和贊美之情。
11. 海洋貝類的藥用價值
藥貝是一種生物貢獻物,,它是由一種史前藻類——藍綠藻所釋放的氣泡堆積而成,,主要產(chǎn)于中國遼東灣、穆棱江口以及亞丁灣等地的海洋中,。藥貝貢獻了豐富的微量元素和生理活性成分,,被廣泛應用于醫(yī)藥保健、化妝品、食品等領(lǐng)域,。 從保健,、美容、消除疲勞等方面發(fā)揮著重要作用,。此外,,藥貝還能夠消除水中有害物質(zhì)對人體健康的影響,對環(huán)境健康有一定的作用,。