1. 冷凍能殺死海洋創(chuàng)傷弧菌

凍過的海鮮帶菌的。有感染寄生蟲的危險,。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng),，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外,，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染,。

所以在吃的時候一定要在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此,，在吃“醉蟹”,、“生海膽”、“醬油（油食品）腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重,，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生,。

2. 海洋創(chuàng)傷弧菌冰凍會死嗎

沒有

凍過的海鮮帶菌的。有感染寄生蟲的危險,。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅,。除了水中帶來的細(xì)菌之外,，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。

所以在吃的時候一定要在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌,。因此,，在吃“醉蟹”、“生海膽”,、“醬油（油食品）腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生,。

3. 冷凍能殺死海洋創(chuàng)傷弧菌嗎

不能

海洋創(chuàng)傷弧菌冷凍后不能存活,。海洋創(chuàng)傷弧菌最適宜滋生的溫度是30℃，可見其大多分布在氣候比較炎熱的熱帶及亞熱帶的海洋地區(qū),，在寒冷地區(qū)比較少見,，適宜生長在0.7%-1.6%鹽分的海水中,，每年8月-10月較常見。海水中廣泛分布著大量的海洋創(chuàng)傷弧菌,，這種菌一般在牡蠣等海產(chǎn)品中分離得到,。

4. 凍魚有海洋創(chuàng)傷弧菌嗎

鮮蝦冷凍是為了保鮮。 對于蝦的貯藏,，應(yīng)先將蝦用水洗好,，放入一個金屬器具中，注入冷水,，放入冷凍室凍結(jié),；待凍結(jié)之后，取出來,，室溫下放置一會,，倒出凍結(jié)的蝦塊；再用保鮮袋包裝之后,，放入冷凍室貯藏為宜,。 如果購買冰凍蝦，最適合的烹調(diào)方法是鹽水煮,，注意一定要經(jīng)過長時間的烹飪,，保證其中的副溶血性弧菌被殺死。購買時一定要注意,，如果冰凍蝦肉中的蛋白質(zhì)在空氣中已經(jīng)氧化變黑就不要購買,。

5. 冷凍可以殺死微生物嗎

一般來說,冰箱可以做到冷藏殺菌。冷凍殺菌是做不到的,。冷凍室做不到殺菌的,只能起到抑菌的作用,因為一般細(xì)菌生存和繁衍必須具備溫度,、水分、營養(yǎng)等基本的條件,低溫的情況下一般細(xì)菌不繁殖或繁殖速度特別慢,。有些牌子的冰箱確實可以做到冷凍殺菌,比如海爾旗下的高端品牌卡薩帝,冷凍室配備了行業(yè)唯一殺菌科技——A.SPE草本殺菌,殺菌率達(dá)到了99.99%,。

一般的冰箱,僅能在冷藏層殺菌,但是在冷凍層是沒有殺菌功能的。雖然說細(xì)菌在冷凍層的時候活性會降低,甚至進(jìn)入“冬眠”狀態(tài),但是冰箱的低溫并不能除菌,只能抑制他們的生長,在拿出來解凍后,細(xì)菌就會恢復(fù)活性,還

6. 冷凍能殺死海洋創(chuàng)傷弧菌嘛

田螺能冷凍,，像牡礪田螺和某些水生貝類中存在—種“致傷弧菌”細(xì)菌,。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮有潛在的致命危害,。

美國研究人員發(fā)現(xiàn),，將牡蠣等先放在冰上，再澆上—些淡鹽水,，能有效殺死這種細(xì)菌,，吃起來更安全。 田螺營養(yǎng)價值：田螺營養(yǎng)豐富,，富含蛋白質(zhì),、脂肪,、硫胺素、核黃素,、尼克酸和維生素A,、B1、B2,、D和煙酸,、鈣、磷,、鐵等成分,。

7. 海洋創(chuàng)傷弧菌 手被冰凍魚刺傷

海洋創(chuàng)傷弧菌非常厲害。因為其有強(qiáng)烈的耐鹽性和堿性,，能夠存活在海水等環(huán)境中,，作為一種常見細(xì)菌引起了嚴(yán)重的海洋中毒疾病，稱為創(chuàng)傷弧菌病,。該病毒感染后能造成中毒,、急性創(chuàng)傷性溶血和器官功能不全等癥狀。此外,，創(chuàng)傷弧菌還能侵入人體組織,，與人的免疫系統(tǒng)作戰(zhàn)，使其難以治療,。這在一定程度上歸因于其復(fù)雜的生理特性,，如抗生素耐受性、染色體中的毒性基因和DNA重組等,。因此,，對于海水游泳、釣魚等與海洋有關(guān)的活動,，人們應(yīng)該保持警惕,，加強(qiáng)防護(hù)。

8. 冰凍海產(chǎn)品還有海洋弧菌嗎?

有多種,，主要有三種途徑：食品傳播,、接觸傳播和環(huán)境傳播。首先,，水產(chǎn)弧菌可通過食入污染的海鮮,、貝類等食品傳播，因此在食用海鮮時要注意食用安全,。其次,，接觸傳播是指人們接觸感染水產(chǎn)弧菌的污染源后，不洗手或不消毒導(dǎo)致感染傳播,。最后,，環(huán)境傳播是指在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，如養(yǎng)殖水域水質(zhì)惡化,，飼料,、污染源等多種因素導(dǎo)致水產(chǎn)弧菌繁殖擴(kuò)散。因此,，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,，加強(qiáng)環(huán)保管理和衛(wèi)生防疫措施，減少水產(chǎn)弧菌的污染,，對于預(yù)防其傳播具有重要意義,。

9. 冰箱冷凍能殺死海洋創(chuàng)傷弧菌么

冷凍帶魚如果有病菌病毒那么就不好吃了，冷凍水產(chǎn)一定要經(jīng)過衛(wèi)生檢疫部門檢疫,，這樣才能保證食品安全,，所以到超市要看冷凍檢驗檢疫證明。