1. 海洋魚是海鮮嗎

算

魚屬于海鮮,海鮮又稱海產(chǎn)食物,是指利用海洋動(dòng)物作成的料理,包括了魚類,、蝦類,、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物

2. 海洋魚是海鮮嗎為什么

油筒魚是海水魚,，肯定就是海鮮,。

油筒魚學(xué)名青占魚，屬鯖科,，鮐屬。為海洋洄游性上層魚類,，游泳力強(qiáng),，速度大。分布于太平洋西部,。體粗壯微扁,，呈紡錘形，一般體長(zhǎng)20～40厘米,、體重150～400克,。頭大,、前端細(xì)尖似圓錐形，眼大位高,，口大,，上下頜等長(zhǎng)，各具一行細(xì)牙,，犁骨和胯骨有牙,。

3. 海洋魚和淡水魚有哪些

第一，生長(zhǎng)環(huán)境不同

海魚生長(zhǎng)在深海里面,，屬于咸水魚,，海魚有股臭臭的味道，就是咸魚特有的味道,，不生活在海邊的人,，一般不太喜歡這樣的味道。海魚不是普通人都能抓到,，加上特別的環(huán)境,，總比價(jià)格比較貴一些。

淡水魚,，生活在水庫(kù),，江、河,、湖泊里,，有股土腥味，大多數(shù)認(rèn)為是新鮮味道,，由于到處可有,，普通人也可以抓到，價(jià)格比較便宜,。味道也比較鮮美,。

第二：肉質(zhì)不同

海魚一般刺都特別少，而且肉質(zhì)結(jié)實(shí)比較有彈性,，這是因?yàn)楹ｔ~大多數(shù)都是野生的多,，活動(dòng)面積大，而且活動(dòng)量也大,，口味屬于咸味,。

淡水魚，一般刺都比較多些,，肉質(zhì)比較細(xì)膩,，這是因?yàn)椴皇丘B(yǎng)殖就是野生的，見的陽(yáng)光比較多些，活動(dòng)量也比較小一些,，生長(zhǎng)周期都比較短一些,，口感比較鮮美，口味是無(wú)鹽味,。

第三：營(yíng)養(yǎng)不同

海魚由于是深海中生活,，各種海里的礦物質(zhì)維生素都比較豐富，也由于長(zhǎng)期在海里深海生活,，為了保暖,，脂肪比較多，因此,，海魚比淡水魚營(yíng)養(yǎng)豐富,。

淡水魚，湖泊,，江河水比較淺,，見的陽(yáng)光也多些，脂肪就比較少了,，蛋白質(zhì)比較多些,，各種礦物質(zhì)就少很多。

第四：新鮮程度不一樣

海魚,，由于特殊環(huán)境,，鋪撈出來(lái)以后，一般不會(huì)繼續(xù)存活,，都是死魚以冷凍為主,，因此，沒(méi)有那種新鮮魚的味道,，不喜歡咸魚味道的人,，一般都吃的很少。

淡水魚,，都是新鮮活蹦亂跳為主,，吃的就是那種新鮮味道，即使捕撈以后,，還可以繼續(xù)存活下去,，甚至在家里都可以養(yǎng)好幾天，可以隨吃隨宰殺的那種,。個(gè)人認(rèn)為吃淡水魚的比吃海魚的多些,。

第五：吃法不同

海魚，我們一般都是以紅燒,，煎、烤,、燉為主,。因?yàn)橛泄珊Ｋ南涛?，而且是死魚冷凍過(guò)的，做清蒸和燉湯不太適合,。但是由于肉質(zhì)比較厚實(shí)而且富有彈性,，做餡比較好。要看個(gè)人口味喲,，我是不喜歡吃海魚餡的,。受不了那種“臭臭的味道”。

淡水魚,，吃的是鮮活,，一般都是做湯，清蒸,，紅燒,、燉，水煮,、烤為主,，尤其是做水煮魚和清蒸，就必須用活魚,。這樣才能體現(xiàn)出魚的鮮美,。即使做餃子餡和餛飩餡、包子餡也是用淡水魚比較鮮美,。

第六：體質(zhì)限制

海魚由于蛋白質(zhì)為異體蛋白,，容易導(dǎo)致過(guò)敏。不少人有這種過(guò)敏體質(zhì)的,，就不能吃海魚,。因此，不是每個(gè)人都可以吃的,。

淡水魚,，就不同了，屬于大眾魚類,，幾乎每個(gè)人都可以吃,，沒(méi)有過(guò)敏限制。

4. 海洋魚類包括哪些

紡錘形,、側(cè)扁型,、棍棒型、平扁型等,。

1,、紡錘形

又稱基本型，是一般魚類的體形，適合在水中游泳,，全身呈梭形,，稍平。在三個(gè)獨(dú)立軸中,，頭尾軸最長(zhǎng),，后腹軸為第二，左,、右軸最短,，使整個(gè)身體流線型或稍微變平，從而減少在水中向前移動(dòng)時(shí)的阻力,。因此,，這種魚擅長(zhǎng)游泳。通常生活在水的中上層,，可以遠(yuǎn)距離遷移,。

2、側(cè)扁型

在這類魚的三個(gè)體軸中,，左右軸最短,，頭尾軸與背腹軸的比例差異不太大，左右兩側(cè)形成對(duì)稱的扁平形狀,，使全身顯得扁平,、寬闊。因此,，游泳能力不如紡錘型,，生活在中下層水域，很少有長(zhǎng)途遷移,。

3,、棍棒型

又稱鰻魚型。這種魚的頭部和尾部軸線很長(zhǎng),，而左右兩軸幾乎等于腹軸,，兩者都很短，使得整個(gè)身體都像棍子一樣,。其游泳能力優(yōu)于側(cè)平式和平式,，適用于在水下土壤中挖洞和生活在水下沙中。

4,、平扁型

這類魚的三個(gè)獨(dú)立軸中,，左右軸很長(zhǎng)，背,、腹軸很短,，使體形上下平展,，運(yùn)動(dòng)緩慢。不像前兩種類型那樣靈活,，生活在底棲環(huán)境中,。

5. 海洋魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

深海魚膠原蛋白主要是提取于深海魚類體內(nèi)的一種營(yíng)養(yǎng)成分,。這種膠原蛋白攝入身體體內(nèi)之后可以美白皮膚,，并且保證皮膚的彈性，能夠增強(qiáng)皮膚的免疫力,，對(duì)于表皮破損,、角質(zhì)層缺失等現(xiàn)象有很好的輔助治療作用。

而且這種深海魚膠原蛋白質(zhì)中的dha和epa含量也比較豐富,，能夠改善記憶力,、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)。這種膠原蛋白中的不飽和脂肪酸也比較豐富,，能夠預(yù)防高脂血癥,。

6. 海洋魚有哪些種類

魚鰭

魚類在水中主要依靠鰭來(lái)自由游動(dòng)。魚的鰭分為背鰭,、胸鰭,、腹鰭、臀鰭,、尾鰭,。胸鰭2片，生在頭的后方,、魚體前部的兩側(cè),，每側(cè)1片，兩側(cè)對(duì)稱,，其主要作用是改變魚的游動(dòng)方向,，如向上、向下,、左右轉(zhuǎn)彎等,，同時(shí)還用于保持魚體的平衡。背鰭生在魚的背部,，有的種類為1片,，有的種類為一前一后2片。腹鰭生在魚的腹側(cè)前部,，有的種類左右各1片,，有的則合二為一。臀鰭生在魚的腹部后方,、肛門附近,，一共2片,。背鰭、腹鰭,、臀鰭的主要作用是保持魚在水中身體狀態(tài)穩(wěn)定,，防止側(cè)翻。尾鰭生在魚的尾部,，只有1片,，有的呈槳狀，有的為開叉狀,，尾鰭的功能最多,，對(duì)魚的運(yùn)動(dòng)也最重要，其左右擺動(dòng)是魚向前游動(dòng)的主要?jiǎng)恿?，此外還有控制魚的前進(jìn)方向,、保持魚體穩(wěn)定等作用。

魚的各種鰭

魚鰾

魚類的身體比重一般都略大于水,，之所以能在水中自由地沉浮,，主要是通過(guò)體腔內(nèi)一個(gè)叫做“鰾”的囊狀器官來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)。大多數(shù)魚的腹腔內(nèi)都生有鰾,，魚鰾為長(zhǎng)橢圓形囊狀器官,，分為前后兩個(gè)室。魚類可以通過(guò)部分腺體從血液中分離出氣體填充至鰾內(nèi),，以調(diào)節(jié)魚體的比重,。魚需要上浮時(shí)，向鰾內(nèi)充氣,，使魚體的比重小于水,；魚類需要下沉?xí)r，則排出鰾內(nèi)一部分氣體,，使魚體的比重大于水,。同時(shí)魚還可以通過(guò)調(diào)節(jié)鰾前后兩個(gè)室的充氣量大小，使魚體的前后側(cè)浮力不等,，從而使魚在水中能呈現(xiàn)頭部上仰或者尾部上翹等不平衡狀態(tài),，以協(xié)助其能向上或向下快速游動(dòng)。

魚鰾

有些深水魚(如金槍魚類)體腔內(nèi)沒(méi)有鰾,，平時(shí)只能依靠在水中不停地游動(dòng)才能保持漂浮狀態(tài),，一旦停止游動(dòng)很快就會(huì)下沉。鯊魚雖然也沒(méi)有鰾,，但其肝臟很大,，可通過(guò)調(diào)節(jié)肝臟的比重來(lái)調(diào)節(jié)其沉浮。

陸地生物的呼吸器官主要是肺,，肺組織直接與空氣進(jìn)行氣體交換,，有些陸地生物種類的皮膚也能參與呼吸功能,。而魚類的主要呼吸器官是鰓，通過(guò)鰓與水進(jìn)行氣體交換,，吸收溶于水中的氧,，排出體內(nèi)的二氧化碳。海水通過(guò)魚的口進(jìn)入口腔,，再通過(guò)兩側(cè)的鰓流出體外,。海水在經(jīng)過(guò)鰓時(shí)，與鰓組織進(jìn)行氣體交換,，溶于水中的氧透過(guò)鰓組織薄膜進(jìn)入血液,，魚體內(nèi)代謝產(chǎn)生的二氧化碳等廢物則通過(guò)鰓組織薄膜排入水中。魚類呼吸系統(tǒng)的氣體交換效率要比陸上生物高得多,，陸上生物進(jìn)行呼吸時(shí)一般僅能吸收空氣中所含氧的20％左右，而魚類則可吸收水中溶解氧的80％,。這是由于水中溶解的氧比空氣中氧的含量要低很多,，空氣中含氧量約21％，而水中的溶解氧的含量?jī)H有5～7毫克／升,，水中的含氧量?jī)H為空氣含氧量的幾萬(wàn)分之一,。

7. 海洋魚是什么魚

海底魚群主要是沙丁魚、帶魚和黃魚等,。沙丁魚為了不被獵食者吃掉,，成群結(jié)隊(duì)在一起迷惑獵食者，減少傷亡,。

海洋中很多洄游魚都有集結(jié)成龐大魚群集體行動(dòng)的行為,，這樣既能節(jié)省個(gè)體的體力，也能抵御大型魚類的攻擊,。

黃魚是我國(guó)最重要的經(jīng)濟(jì)魚,，也會(huì)根據(jù)洋流成群活動(dòng)。

8. 海洋魚是海鮮嗎圖片

答：沒(méi)有區(qū)別,。因?yàn)樯詈ｔ~是海鮮的一部分,，而海鮮是海洋可食動(dòng)物產(chǎn)品的統(tǒng)稱。所以深海魚和海鮮沒(méi)有區(qū)別,。

深海魚是脊索動(dòng)物亞門魚綱動(dòng)物,。深海魚，分屬十多個(gè)科,，特征是口大,、眼大，身體某一或某幾部分有發(fā)光器,。見于大洋深處的硬骨魚綱魚類,，通常在600～2,700公尺(2,000～9,000尺)以下,。發(fā)光器既用于誘捕獵物，也用于引誘配偶,。

9. 海洋魚都是咸的嗎

海魚并不是不咸,，而是不太咸。這主要是因?yàn)楹Ｋ宣}分的濃度比淡水高,，因此海魚身體的鹽分含量也相對(duì)較高,。而且與淡水魚相比，海魚的肌肉纖維更松軟,，肉質(zhì)更細(xì)膩,，口感更嫩滑，因此不需要過(guò)多的調(diào)味料來(lái)提味,。此外,，海魚也會(huì)發(fā)出一種特殊的鮮味，這種味道非常濃郁,，很容易營(yíng)造出美味的口感,，所以在烹飪海鮮時(shí)，通常不需要添加太多的鹽和調(diào)料,。

當(dāng)然,，不同種類的海魚也有所不同，有些海魚含鹽量比較高,，有些則比較低,。一般來(lái)說(shuō)，煮海魚時(shí)可以適當(dāng)加入一些鹽和其他調(diào)料,，這樣能更好地提升食材的鮮味,，讓食物更加美味。