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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

雷達(dá)網(wǎng)只是漁網(wǎng)的種類，也是一種捕撈方式,，放在海里會(huì)隨著潮流旋轉(zhuǎn),，最下面有一個(gè)大鐵錨固定在海底，一端連接鐵錨,，一端連接漁網(wǎng),，連接處有360度旋轉(zhuǎn)構(gòu)件，上面還有浮子,，潮流帶動(dòng)網(wǎng)具旋轉(zhuǎn),，酷似雷達(dá)，故漁民叫“雷達(dá)網(wǎng)”,，專業(yè)上叫“帆張網(wǎng)”,。

漲水完畢起網(wǎng)倒魚(yú)，然后放回海里,，等落水完畢又起網(wǎng)倒魚(yú),，再放回海里，這樣周而復(fù)始,，一日四潮（日漲日落,，夜?jié)q夜落），也就是所謂的南北水,，等到小水時(shí)候,，潮水緩了漁船就回港了。

用這種方法捕撈上來(lái)的帶魚(yú)就稱為雷達(dá)網(wǎng)帶魚(yú)了,。

那為什么用雷達(dá)網(wǎng)技術(shù)捕撈的帶魚(yú)好呢,？因?yàn)槔走_(dá)網(wǎng)只能在舟山近海的深海域作業(yè)，所以這種方式捕撈上來(lái)的就是正宗的舟山帶魚(yú),，而拖網(wǎng)作業(yè)的范圍較廣,，就不一定是舟山漁場(chǎng)的帶魚(yú)了。由于“雷達(dá)網(wǎng)”的特殊捕撈方式（帶魚(yú)捕獲后在網(wǎng)里鉆來(lái)鉆去）,，容易把鱗擦掉擦破,，所以論外形完整，“雷達(dá)網(wǎng)帶魚(yú)”跟“網(wǎng)帶”或“釣帶”是沒(méi)法比的,，但網(wǎng)帶和釣帶肉質(zhì)口感都不如雷達(dá)網(wǎng)帶魚(yú),。

“冬至節(jié)跟吃帶魚(yú)”是舟山海鮮品嘗的精髓所在,，冬至前后20天捕撈的舟山帶魚(yú)稱為“舟山冬至帶魚(yú)”，用雷達(dá)網(wǎng)捕撈的冬至帶魚(yú)更是舟山帶魚(yú)中極品中的極品,。

舟山冬至帶魚(yú)肥美碩大,、肉質(zhì)鮮美，是舟山市民的心頭好,，希望也能成為你的心頭好,！

這一季的舟山帶魚(yú)還有一個(gè)讓人欲罷不能的特質(zhì)——肉質(zhì)“飄”，入口即化,，鮮香久久彌漫整個(gè)口腔。

舟山帶魚(yú)的好味道除了自然天成的油嫩,，還有精巧的烹飪之法,。最最“舟山”的帶魚(yú)吃法非清蒸莫屬。因?yàn)閹~(yú)足夠新鮮,，特別是雷達(dá)網(wǎng)冬至帶魚(yú),。