1. 螃蟹海鮮粥的做法大全

1/4 把螃蟹龍蝦洗干凈、分開身體

2/4 加少許油,、鹽,、酒及碎姜入鍋煮湯，大概15分鐘

3/4 湯煮好后倒入壓力鍋跟米一起煮粥

4/4 煮好出鍋,，加蔥花香菜攪拌

小貼士

先把海鮮煮湯再入鍋煮粥,，這樣可以讓海鮮的味道和營養(yǎng)在煮粥時充分散發(fā)出來。

2. 螃蟹海鮮粥的做法大全圖解

蛤蜊海鮮粥的做法1.大米洗凈,用水泡三小時.2.把蛤蜊用鹽水泡至過夜,用清水洗凈,然后再用牙刷把外殼刷干凈.3.用一口無油無水的鍋,把控干水的蛤蜊直接放進去干烘,直至蛤蜊張口 4.期間要不停的搖晃鍋底,。把不同時間張口的蛤蜊用筷子一一夾到碗里,，用干凈水再次沖洗一次。5.把泡好的米用料理機打碎,，然后加水放進砂鍋里大火煮,。6.等水沸騰后，改成中火,，并且倒入色拉油攪拌均勻,。7.等粥熬到粘稠后放入開口的蛤蜊，再煮10分鐘左右,。

3. 螃蟹海鮮粥的做法大全視頻

主料 3種

梭子蟹

2個

大米

150g

香菇

適量

輔料 4種

大蒜適量

姜適量

細香蔥適量

高湯適量

調(diào)料 5種

色拉油適量

鹽適量

胡椒粉適量

香油適量

料酒適量

烹飪步驟 10步

步驟1

大米洗干凈,，放入砂鍋里

步驟2

加適量的高湯

步驟3

開始煮粥，湯水多加點

步驟4

解凍,、清洗,、處理梭子蟹

步驟5

去除腮這類不能吃的東西，把肉切小

步驟6

起油鍋,，爆香蒜末,、姜末，放入切小的蟹翻炒

步驟7

把炒過的蟹放入熬好的粥里

步驟8

放少量鹽

步驟9

放胡椒粉

步驟10

撒姜絲,、蔥花,，最后淋上香油即可。

4. 螃蟹海鮮粥的做法大全圖片

食材：

梭子蟹2個,、斑節(jié)蝦2個,、姜3片、老南瓜50g,、鹽2g,、白胡椒粉2g，雞精2,、香菜段少許。

步驟：

一碗米熬粥,，一大鍋水開了放入米,，中火熬10分鐘,，撈出一半的米另做它用（這里需要撈出去一半不然米粒太多粥會太干，我們要的是濃稠的米湯）,。放入姜片,，一些切碎的老南瓜，煮兩分鐘放入蟹,，蟹煮開放入蝦,。再調(diào)一下花生醬兩勺用水稀釋調(diào)散。放入粥里,，煲七八分鐘就調(diào)味：鹽,，白胡椒粉，雞精,。燒開后關(guān)火放入香菜段,。

要點：

1 蟹和蝦，我們熱鍋熱油翻炒一下再放入粥,，也是非常好吃的,，不炒也可以。大家可以試試兩種做法都好吃的哈,。

2 除了蟹,，蝦做海鮮粥，其它海鮮都可以：魷魚,，墨魚,，貝殼，龍蝦等等,。

3 記得放花生醬哦,！粥更加絲滑香稠。

5. 如何做螃蟹海鮮粥

1,、用料：海螃蟹兩只,、大米一小杯、生姜適量,、大蒜適量,、蔥適量。

2,、螃蟹洗干凈,，切塊，去掉蟹肺,，把蟹黃取下來,。

3、煮一大鍋粥,，往里面加入少許香油,，讓口感更好,。

4、大火煮開,，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,，放入螃蟹，再加入生姜,，大蒜,，蔥。

5,、再加入少許料酒,，鹽，胡椒粉,，少許花椒油,。

6、繼續(xù)煮40分鐘,，就好了,。

7、等螃蟹粥煮好了,，另取湯鍋,，挖兩大勺粥，倒入蟹黃繼續(xù)加熱,。

8,、等蟹黃那個粥開了就可以倒入前面做好的螃蟹粥，一起吃了,。