1. 海洋仿生產(chǎn)品設(shè)計(jì)

吉林大學(xué)威海仿生研究院依托吉林大學(xué)的綜合優(yōu)勢及吉林大學(xué)工程仿生教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的學(xué)科,、人才資源,，致力于在南海新區(qū)打造和培育以仿生技術(shù)為鮮明特色的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，重點(diǎn)圍繞仿生機(jī)械與材料,、仿生智能制造,、仿生智能農(nóng)機(jī)與仿生大健康工程等四大領(lǐng)域開展仿生項(xiàng)目建設(shè)，進(jìn)行科技成果轉(zhuǎn)化,。

目前研究院已組建了由中國科學(xué)院院士任露泉領(lǐng)銜,，國家杰青、長江學(xué)者特聘教授韓志武任院長的研發(fā)團(tuán)隊(duì),，成立仿生智能農(nóng)業(yè)裝備,、仿生健康工程、仿生增材制造,、海洋裝備仿生技術(shù)等13個(gè)研究中心,。

各研究中心圍繞威海七大千億產(chǎn)業(yè)集群開展仿生項(xiàng)目對(duì)接，實(shí)現(xiàn)仿生科技成果產(chǎn)業(yè)化,，打造仿生產(chǎn)業(yè)鏈條,，助推威海市及南海新區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2. 海洋仿生產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案

不難學(xué),，智慧海洋這一門具有特色的通識(shí)教育課程,。課程內(nèi)容具有科普性和前沿性，以海洋知識(shí)和海洋技術(shù)內(nèi)容為主,，包括海洋生物,、海洋資源與開發(fā)、水下機(jī)器人,、海洋仿生,、海洋遙感與測繪、海洋大數(shù)據(jù),、海洋互聯(lián),、水下通信、海洋組網(wǎng),、海洋導(dǎo)航與定向,、海洋工程,、海洋地理、海洋文化,、海洋經(jīng)濟(jì),、海洋污染、海洋旅游,、海洋災(zāi)難,、海洋軍事、經(jīng)略海洋等一系列相關(guān)內(nèi)容,。

3. 海洋文化產(chǎn)品設(shè)計(jì)作品

目前,，新泰華儒文化旅游綜合體項(xiàng)目進(jìn)展順利。海洋館主體基坑已經(jīng)開挖完成,，地下防水工程已經(jīng)鋪貼完成,，現(xiàn)在正在綁扎筏板鋼筋，游客服務(wù)中心1780平主體已經(jīng)建設(shè)完成,。

該項(xiàng)目由山東澤華置業(yè)集團(tuán)有限公司與青島儒和文化發(fā)展集團(tuán)有限公司合作投資建設(shè),，占地面積202畝，項(xiàng)目總建筑面積65500平,，總投資3.8億元,。

項(xiàng)目建設(shè)周期24個(gè)月，一期建設(shè)周期16個(gè)月,，總建筑面積62000平,，包括總建筑面積23600平海洋館， 7500平水樂館,， 1780平方米平游客中心,；二期建設(shè)周期8個(gè)月，計(jì)劃建設(shè)海洋主題酒店,、圍繞海洋主題新建可容納40家店鋪商業(yè)街,，依托蓮花山自然文化建設(shè)總建筑面積2500平禪修主題民宿,。

新泰蓮花山水世界項(xiàng)目是全市重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目之一,，也是澤華集團(tuán)在推動(dòng)“1+5”戰(zhàn)略全面發(fā)展過程中，重點(diǎn)打造的文旅項(xiàng)目,。該項(xiàng)目總占地 202畝,，總建筑面積6.55萬平方米，計(jì)劃總投資3.8億元,，新建海洋館,、水樂館、游客服務(wù)中心,、海洋主題酒店,、啤酒街,、禪修主題民宿等，依托蓮花山的優(yōu)質(zhì)資源,，將蓮花山水世界與自然文化相結(jié)合,，以綜合體的概念，打造具有多元優(yōu)勢的海洋文化片區(qū),，融入海洋科普,、生態(tài)自然、文化旅游和城市活力等元素,，塑造一個(gè)特色鮮明,、具有標(biāo)桿作用的內(nèi)陸海洋世界。項(xiàng)目分二期建設(shè),，一期占地77.8畝,，規(guī)劃面積3.75萬平方米，投資2.2億元,，計(jì)劃2021年國慶節(jié)開放運(yùn)營,。

4. 海洋仿生服裝

近年來，火鍋,、麻辣燙等大亂燉食物里都少不了魚丸,、蝦丸、撒尿牛丸等配菜,。丸子口感比牛羊肉有彈性,，很多自帶咸味、味道豐富,，而且作為肉制品比牛羊肉便宜些,，是大家非常喜愛的火鍋食材。

老百姓都會(huì)覺得魚丸是魚肉做的,，蝦丸是蝦肉做的,，但是大家可以在超市看到，這些肉丸往往非常便宜,。那么這些肉丸是用什么做的,？

相對(duì)來說比較便宜的河魚刺很多，如果要加工成魚糜,，可想而知需要耗費(fèi)大量的人力物力,，蝦肉不僅價(jià)格更貴，加工起來也非常麻煩,。所以用真的魚蝦肉去做,，成本太高，可能比牛羊肉賣得要更貴,，失去了競爭優(yōu)勢,。

此外,，魚肉蝦肉彈性沒有那么大，為了方便保存不會(huì)容易散,，丸子中會(huì)加一些食品添加劑,，這樣肉的成分就會(huì)更少。

像這樣的魚丸,、蝦丸,、蟹肉棒，其實(shí)真正的名字叫做海洋仿生食品,，普遍是用魚糜,、淀粉、食用明膠,，然后再搭配相應(yīng)的香精,、穩(wěn)定劑等添加劑制作而成的。

有些特別便宜,，一袋賣不到十塊錢,，這樣的肉丸幾乎是沒有什么魚蝦肉的，可能會(huì)添加一些肉類加工廠剩下的邊角料,，比如雞鴨脖皮和皮下脂肪這樣的廉價(jià)肉,，為了掩蓋本身的味道，再添加一些香精,，讓肉丸呈現(xiàn)大家喜愛的味道,。

所以說，一些小火鍋店里賣的魚丸蝦丸不僅貴,，還不是真肉,。但是大家也不用太擔(dān)心安全問題，正規(guī)超市里賣的肉丸可能不是肉做的,，但是吃了以后也不會(huì)有太大危害,，不過對(duì)于老百姓來說，還是吃真肉更實(shí)惠,。

大家在分辨的時(shí)候,，可以去看一下配料表，一般排在第一位的是主要材料,，如果第一個(gè)不是魚蝦肉的話,，就是仿制的魚丸蝦丸，此外,，最簡單的辨別方法還是價(jià)格，一看價(jià)格比生魚都便宜,，就可以初步判斷它到底是不是魚蝦肉做的了,。

在火鍋店來說,，一般像比較大型的火鍋店里，賣的魚滑蝦滑,，呈現(xiàn)肉糜狀,，由服務(wù)員現(xiàn)成挖出肉丸，價(jià)格比較接近真肉的,，才含有真正的魚蝦肉,。

不過建議大家吃火鍋的時(shí)候，直接點(diǎn)魚片是最好的,，可以清楚地看到是完整的魚肉,，能夠避免吃到淀粉、香精摻雜的假肉,。

5. 海洋生物仿生產(chǎn)品

熟的,。

魚糜解凍(或切削)→斬拌、配料,、攪拌→充填涂片→蒸煮→火烤→冷卻→軋條文→成卷→涂色→薄膜包裝→切段→蒸煮→冷卻→脫薄膜→切小段→定量→真空包裝→冷凍→蟹棒成品,。

蟹棒，屬于魚糜類產(chǎn)品（又叫做海洋仿生食品）,。魚糜類產(chǎn)品,，是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料，經(jīng)過一系列加工制成的一種高蛋白,、低脂肪,、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理、安全健康的一類深加工海洋食品,，其食品類型有蟹棒,、炸花、魚糜面包,、魚肉火腿,、魚香腸和蝦餅等模擬食品。

這種產(chǎn)品可以直接吃,，也可以作拼盤,、壽司、火鍋的原料,，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛,。