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東港，是一個(gè)樸實(shí)討海人聚集的典型漁村,。討海人與漁產(chǎn)相關(guān)的行業(yè)占居人口的大多數(shù),，「大海」挑起了維系這個(gè)村落的情感與維持每個(gè)家庭生計(jì)的重責(zé)大任,。

　　或許您不曾想過(guò),，當(dāng)遠(yuǎn)洋漁船所捕獲的中大型魚(yú)貨，除了大部分鮪魚(yú),、旗魚(yú)供外銷賺取外匯外,，其余如鬼頭刀、破雨傘和少量的鮪魚(yú),、旗魚(yú)等等,，當(dāng)魚(yú)販把有價(jià)值的魚(yú)肉切割乾凈后，所剩下沒(méi)有用處的魚(yú)骨頭,、魚(yú)頭,、魚(yú)尾等怎麼處理呢？是不是當(dāng)成垃圾丟掉了呢,？告訴您,，在三十多年前，那些看似沒(méi)有用處的魚(yú)骨,、魚(yú)頭,、魚(yú)尾，可是我一家十幾口人得以溫飽的寶貝??！

　　回想起小時(shí)候，記憶所及的國(guó)小一年級(jí)開(kāi)始，父親就騎著鐵馬在漁港四處搜購(gòu)曬乾的魚(yú)骨頭,，而所搜購(gòu)到的大部分是鬼頭刀,。當(dāng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)父親將一簍簍的魚(yú)骨載運(yùn)回家，合力搬下車后,，哥哥們就自動(dòng)戴起手套,，搬來(lái)柴砧，坐在小板凳上,，調(diào)整好位置,，手握柴刀，費(fèi)力地將整尾的魚(yú)骨頭剁成一段段約二十公分大的小段,，剁魚(yú)骨的聲音此起彼落,。而當(dāng)時(shí)的我也沒(méi)有閑著，趕緊手拿釘耙,，將剁好的魚(yú)骨耙到院子,，讓魚(yú)骨攤平在院子的空地上，再次接受大太陽(yáng)的曝曬,。濃濃的魚(yú)腥味四處飄散,，招惹來(lái)成群的蒼蠅，蒼蠅的到來(lái)又引來(lái)附近的麻雀爭(zhēng)相追逐啄食,，農(nóng)家曬稻谷，我們家曬魚(yú)骨,，曬的同樣是使我們得到溫飽的「ㄍㄨˇ」,。當(dāng)黃昏時(shí)候，我們就得將散滿院子空地的魚(yú)骨耙集蓋上帆布,；當(dāng)烏云蓋滿天空的時(shí)候,，父母親便忙著吆喝，我們便七手八腳的快速地將散滿院子空地的魚(yú)骨耙集,，用手或畚箕收集倒到布袋里,，綁緊袋口后堆放在屋內(nèi)，等隔天或天情的時(shí)候再次倒出來(lái)繼續(xù)曝曬,。當(dāng)魚(yú)骨完全乾燥了,，就是曝曬階段的完成，我們就將魚(yú)骨裝進(jìn)布袋內(nèi),，運(yùn)送到工廠加工,。說(shuō)到工廠，那只是向碾米廠租用的一間倉(cāng)庫(kù),，就在碾米廠的后方,。藉著碾米的馬達(dá)帶動(dòng)機(jī)具，把乾燥后由上方倒入機(jī)具中的魚(yú)骨輾碎,、研磨成細(xì)細(xì)顆粒狀的魚(yú)粉,，那如細(xì)沙般的魚(yú)粉,，聞起來(lái)味道比魚(yú)松還要香。原本濃濃的魚(yú)腥味竟變成如此香甜的味道,，真是令人不可思議,。因?yàn)槭亲庥媚朊坠S的馬達(dá)，所以總要碾米廠休息后我們才能開(kāi)工,，因此父親每次工作完回到家都已經(jīng)是深更半夜或雄雞初唱時(shí)分,。

　　初制成的魚(yú)粉，還要經(jīng)我們兄弟用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)后,，才能裝進(jìn)大型的紙袋,，秤過(guò)重量，縫合袋口,，完成所有的加工過(guò)程,。我們用來(lái)裝魚(yú)粉的這種紙袋原是裝水泥的袋子，水泥用完后,，這些丟棄的袋子經(jīng)過(guò)我們的巧手重新組裝后,，又是一樣可用的物品。這些看似沒(méi)有用的東西,，還是可以發(fā)揮最高的價(jià)值,。

　　加工完成的魚(yú)粉，就由父親憑三寸不爛之舌銷售到各養(yǎng)雞場(chǎng),。養(yǎng)雞場(chǎng)業(yè)者再將魚(yú)粉混合其他的谷類飼料餵養(yǎng)生蛋雞,。每次父親送貨到養(yǎng)雞場(chǎng)回來(lái)，總會(huì)帶回一些雞蛋,，而這些雞蛋都有兩個(gè)蛋黃,，當(dāng)時(shí)在我們這些小孩子看來(lái)，是很新鮮而且奇怪的現(xiàn)象,，對(duì)於一個(gè)蛋竟有兩個(gè)蛋黃,，一直百思而不得其解。

　　時(shí)間的推移,，我從耙魚(yú)骨的工作推向剁魚(yú)骨的工作,，再推向到工廠去幫忙。而就在我上國(guó)中二年級(jí),，父親魚(yú)粉的生意停了下來(lái),。雖然身上不再有濃厚的魚(yú)腥味，不再拿釘耙耙魚(yú)骨,，不再費(fèi)力地剁魚(yú)骨,，父親不再拿雙蛋黃的雞蛋回家，但是，那一段全家人一起工作的快樂(lè)童年,，全都鮮明的在腦海中,。到現(xiàn)在，我常常要到魚(yú)市場(chǎng),，為的是聞一聞那濃濃的魚(yú)腥味,，閉上雙眼，「嗯,！好香啊 ,！」一個(gè)樸實(shí)的事例。