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一,、假如您是一個(gè)餐廳經(jīng)營者,，您如何管理衛(wèi)生？

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條條框框誰都會(huì)說,，可是在實(shí)際的經(jīng)營管理之中這些條框又能有多少實(shí)現(xiàn)．

食品衛(wèi)生管理分兩個(gè)方面一個(gè)是應(yīng)付衛(wèi)生管理部門的檢查,，另一方面就是餐飲經(jīng)營者發(fā)自內(nèi)心對(duì)食品衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)的追求 ，而經(jīng)營者自己講究的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)還未必重合．

實(shí)際工作中要按照衛(wèi)生管理部門的要求進(jìn)行檢查（大多針對(duì)廚房）,，例如生熟分開,，有明顯標(biāo)志，該放消毒毛巾的放消毒毛巾,，該消毒的消毒,，完全按照衛(wèi)生管理部門的要求做，就是條框．不能徇私舞弊,，不要能偷懶（工作中廚師就是因?yàn)橥祽?，才讓衛(wèi)生工作屢屢落后），依據(jù)實(shí)際情況實(shí)行分片分包,，最重要的就是要---勤檢查,，勤督導(dǎo)---

另一方面前廳的工作也要到位因?yàn)檫@里直接面對(duì)客人，硬件的衛(wèi)生和軟件的衛(wèi)生（服務(wù)人員的衛(wèi)生,，服務(wù)過程的衛(wèi)生）都是非常重要的．

作好衛(wèi)生管理部門要求的工作可以免于處罰．作好前廳的衛(wèi)生管理工作,，也就是發(fā)自自心的衛(wèi)生，是贏得客人良好信譽(yù)的重要過程,，

工作中的感想,，僅供參考．

二、不用粽子葉能做嗎

粽葉并非指一種葉子,，而是指所有可以包粽子的許多品種,，所以不存在包粽子沒粽葉的問題。

粽葉品種繁多,，一般以箸葉,、箬葉,、蘆葦葉制成，是制作粽子必不可少的材料,，南方一般以箸葉,、箬葉為主，北方以葦葉為主,，用途也非常廣泛,，如斗笠、手工藝品等,。粽葉一般都擁有大量對(duì)人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香,，聞之如有回歸大自然的感覺,。

粽子不一定是以上幾種粽葉制成，不同的包裹材料造就不同的粽子,，再加上包裹的方法以及餡料，所以粽子也是品類繁多,。

可以作為粽葉的植物極多,，包括葦葉、箬葉,、荷葉等一連串粽葉家族的成員,，其中每一種葉子都有自己的特性，比如葦葉清熱,，荷葉開胃,，在煮粽的過程中粽葉的有益成分可以與粽餡的營養(yǎng)融為一體，相得益彰,。

有人用篙秧代替箬葉包粽子,，以前的漁民生活比較苦，而篙草的葉子在丁柵隨處可見,，因此當(dāng)?shù)貪O民就用這個(gè)代替了箬葉,。不過包在這種粽葉里的糯米需要放在有豆殼灰的水中浸一下。這種粽子色澤碧綠,，能清涼解毒,，吃了之后夏天不易生痱子。

粽葉分多種,，在各地使用的種類各不相同,，常見的為箸葉、箬葉,、蘆葦葉以及種類繁多的其他粽葉,，如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉,、荷葉,、粽巴葉、竹筍殼,。

三,、重慶冷鍋魚怎么做?

材料準(zhǔn)備:草魚、（骨頭,、平菇,、豆腐、土豆,、肉,、煎好的魚、蝦皮）芹菜,、香菜,、花椒、干辣椒,、豆瓣,、辣醬、紅油,、料酒,、白酒、豆粉,、八角,、茴香、桂皮,、香葉,、三艿、醬油,、鹽,、味精、雞精,、胡椒粉,、姜、蔥,、蒜,。

制作方法：

1.將草魚洗凈(看個(gè)人喜好選魚)切成塊兒.放入豆粉、鹽,、料酒,、白酒,、姜片腌半小時(shí)以便去除魚腥味。

2.把腌好的魚放入油鍋里炸成金黃色.(注意火候不宜過大)

3.將炸好的魚放入篩子中漓油,、冷卻,。

4.另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋調(diào)燙。依次放入骨頭,、肉,、煎好的魚、蝦皮,、平菇,、味精、雞精,、鹽進(jìn)行調(diào)味（還可以放入西紅柿）,。燙調(diào)好后放入豆腐、土豆就行了,。

5.接下來我們用剛才炸魚剩下的油進(jìn)行調(diào)味,。首先放入大蒜炒，接著放入花椒,、干辣椒,、豆瓣、辣醬,、八角,、茴香,、桂皮,、香葉、三艿,、炒出香味,，然后加入適量的燙用小火熬一會(huì)兒。接著再放入少量的白糖,、醬油,、紅油上色。最后放入蔥段,、雞精,、味精、鹽調(diào)味就好了,。

6.把前面炸好的魚放入調(diào)好料的鍋里煮一會(huì)兒,，注意不要把魚弄爛了。

7.在煮好的魚上面放些香菜就大功告成了.

8.把前面在燙里煮的菜放在魚的上面.這樣紅,、白搭配著吃就不是那么辣了,。喜歡吃辣也可以把魚吃完后再煮一些菜進(jìn)去就好了,。

這個(gè)是超辣的，怕吃辣的人可以直接在調(diào)好的燙里煮吃白味的,。

四,、請(qǐng)問開什么發(fā)票需要去地稅，開什么發(fā)票需要去國稅

夢(mèng)蝶尋/mg的回答基本準(zhǔn)確,。我就補(bǔ)充一下：

地稅開具的發(fā)票有:服務(wù)娛樂業(yè)(包括餐飲,、住宿、照相,、洗浴,、美容理發(fā)、停車洗車,、復(fù)印,、租賃等服務(wù)、網(wǎng)吧,、音樂茶座,、歌廳、舞廳等娛樂業(yè)）一般使用定額發(fā)票,，也有部分使用稅控機(jī)打印發(fā)票,。建筑業(yè)房地產(chǎn)業(yè)發(fā)票，一般為機(jī)打平推式發(fā)票,。郵政通訊業(yè)發(fā)票,、交通運(yùn)輸業(yè)、金融保險(xiǎn)業(yè),、文化體育業(yè)（包括門票,、各種培訓(xùn)）。

如果辦理了稅務(wù)登記,，可以到稅務(wù)機(jī)關(guān)領(lǐng)購發(fā)票,，也可以到稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)代開。

也有特殊情況,，比如交通運(yùn)輸業(yè),，申請(qǐng)稅務(wù)機(jī)關(guān)，有的地方在國稅,，有的地方在地稅,。

五、鞋滿足了人類的那些要求

功能歸納為以下幾種：

保暖,、防護(hù)：棉鞋 皮鞋 布鞋等,；

保健、美容：各種襯底按穴位安裝磁粒的保健鞋,，特殊膠底的防疲勞 鞋,，各種款式的男,、女士的皮鞋、膠鞋,、塑料鞋,，涼 鞋，有高蹭鞋,、平蹭鞋,，有大頭鞋和小頭的辣椒鞋等；

裝飾,、觀賞：各種工藝制品,，如水晶鞋，玻璃鞋,，繡花鞋等,；

特殊（專業(yè)）工作需要：各行各業(yè)，有軍用的,，有民用的,。如電工用 的絕緣鞋，運(yùn)動(dòng)員用的登山鞋,、 體操鞋,、釘鞋，足球 鞋,，演員用的各種鞋,、靴，工業(yè)煉鋼煉鐵用的高溫防火 鞋,，勘探人員用的地質(zhì)鞋,，化工人員用的防酸堿防腐蝕 鞋，高尖科技用的防污染鞋,，漁民用的防水長膠鞋,， 航天用的登月鞋（衣）,、太空鞋（衣）,，各軍兵種的 鞋.....。鞋的這特殊功能,，對(duì)人類的經(jīng) 濟(jì)和科技發(fā)展相當(dāng)重要,。

還有許許多多。最近,，發(fā)現(xiàn)食品工業(yè)也用上了“鞋子”,。如某牌子巧克力，其包裝盒就是用透明塑料壓制成鞋子形狀,，以吸引顧客,，特別是小孩,。

六、我愛江川作文

我的家鄉(xiāng)江川是個(gè)美麗的高原水鄉(xiāng),，她有二顆高原明珠,，分別是撫仙湖和星云湖。

撫仙湖的水清澈見底,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,，就像一面亮閃閃的大鏡

子。走近湖面,，水草和稀奇古怪的石頭間一條條小魚在水底游玩,。一到夏天，陽光海岸人山人海,，熱鬧非凡,，人們有的在雪白的沙灘上打球，有的像小魚一樣歡快地

游泳,，還有的在水上玩腳踏船,。不遠(yuǎn)處的孤山島像個(gè)俊美的小姑娘靜靜地站在水中央，看著嬉戲打鬧的人們笑呢,。

星云湖有許多魚類,，每年的12月

25日是江川人民最喜慶的日子——開漁節(jié)，開漁節(jié)吸引了許多外地游客來到江川,。那天早上,，漁民們把漁船聚集到一起，等待著8點(diǎn)的槍聲響,。8點(diǎn)整,，只聽

“砰”地一聲槍響，漁民們爭先恐后地向湖里劃去,。直到中午,，市場上各種魚類堆成了小山，有大頭魚,、草魚,、鯉魚、鰱魚,、鯽魚......,。人們快樂地來買

魚，這才發(fā)現(xiàn),，市場上人山人海,，早已成了歡樂的海洋。