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冷藏船伙食一般多少(海員工作餐標(biāo)準(zhǔn),？)
來(lái)源：cdfbk.cn    時(shí)間：2023-03-06 02:26    點(diǎn)擊：130   編輯：admin

一,、海員工作餐標(biāo)準(zhǔn)？

很多人會(huì)糾結(jié),，做海員,，一直在船上工作，不靠岸,，是不是沒(méi)食物可以吃,？沒(méi)淡水可以喝？

其實(shí)不然,，在船海員不僅有食物可以吃,，并且伙食也很豐盛，船在靠港期間,，會(huì)專(zhuān)門(mén)下船采購(gòu)物資,，以備離港航行期間的食用。在船有專(zhuān)門(mén)的冷藏室,，盡管可以放心的采購(gòu)足夠的食材,，當(dāng)然，肉類(lèi)居多,，蔬菜偏少,。

在船食用水，也是專(zhuān)門(mén)靠港囤的淡水資源,。一般情況下,，會(huì)囤夠全船人員將近一個(gè)月的吃喝用水,。船上也有專(zhuān)門(mén)測(cè)水位的海員,，如發(fā)現(xiàn)淡水資源不夠用,，會(huì)提前通知近港海岸的加水員補(bǔ)給淡水，以便使用,。

海員在船的一日三餐,，三菜一湯是最基本的，兩葷一素,，也是一直以來(lái)的墨守成規(guī),。

所以，考慮到海員吃住用物資匱乏的朋友們,，可以解除這個(gè)顧慮啦,。

二、船上一周三餐食譜,？

第一天：熗炒白菜,、魚(yú)香肉絲、青椒炒肉 紫菜湯

第二天：回鍋肉,、蒜泥黃瓜,、炒生菜、番茄蛋花湯

第三天：麻婆豆腐,、青椒肉絲,、土豆絲、青菜湯

第四天：毛血旺,、青椒玉米,、香菇炒肉、粉絲湯

第五天：韭菜豆干,、酸菜魚(yú),、水煮肉片、酸菜湯

食譜一 早餐:牛奶250ml,、面包(面粉200克),、煮雞蛋50克。 午餐:米飯(粳米200克),、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克,、豬肉50克、植物油5克,、料酒,、淀粉、蛋清,、味精),、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精,、鹽適量),。 晚餐:饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克,、胡蘿卜25克,、柿子椒25克、植物油5克,、百合,、淀粉、味精,、鹽適量),、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克,、胡蘿卜50克,、土豆50克、牛肉50克,、植物油5克,、番茄50克，味精,、鹽適量),。 加餐:時(shí)令水果。

三,、求助冷藏船到底怎么樣,？

工作不錯(cuò)，一般工資15000~20000,，具體要求

1.英語(yǔ)尚可,，能看懂說(shuō)明書(shū)；

2.能看懂電氣圖紙,；有一定理論基礎(chǔ),，特別是機(jī)電自動(dòng)化控制。

3.動(dòng)手能力強(qiáng),，獨(dú)力工作能力要有,，一般只有一個(gè)電機(jī)員；

不能適應(yīng)崗位的話(huà),，很快就會(huì)被退回的

四,、海上冷凍船（冷藏船）是哪個(gè)國(guó)家的誰(shuí)發(fā)明的？

海上冷凍船的發(fā)明國(guó)家是：英國(guó),。

1626年,，美國(guó)著名哲學(xué)家弗蘭西斯.培根曾經(jīng)作過(guò)試驗(yàn)，把雞肉埋在雪里，在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不腐敗變質(zhì),。之后,，一些科學(xué)家也作過(guò)同樣試驗(yàn)，從那時(shí)起人們已經(jīng)知道,，食物腐爛的原因是由于人眼看不見(jiàn)的微生物在作怪。對(duì)付它們的法之一就是冷凍,，因此用冰來(lái)冷藏食品是一個(gè)好法,。1873年，制成了一艘用冰致冷的冷藏船,，名字叫“諾?？恕碧?hào)。它從澳大利亞的墨爾本運(yùn)了20噸凍羊肉到英國(guó)倫敦,。消息傳開(kāi),，人們紛紛前來(lái)參觀，想看個(gè)究竟,，冷藏船到底能不能使羊肉不變質(zhì),？待船艙打開(kāi)，人們大失所望——羊肉已經(jīng)變質(zhì)發(fā)臭了,！原來(lái)當(dāng)船從墨爾本出發(fā),，要跨越炎熱的赤道才能抵達(dá)英國(guó)，船上的冰耐不住赤道的炎熱,，很快就化掉了,。因此，試圖以冰作為冷藏手段的冷藏船的試驗(yàn)失敗了,。既然利用天然冰不能達(dá)到長(zhǎng)期致冷,，人們就另辟蹊徑，開(kāi)始研究制造人造冰的技術(shù),。1822年,，英國(guó)物理學(xué)家法拉第發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)現(xiàn)象：氣態(tài)的二氧化碳、氨氣,、氯氣在加壓的情況下會(huì)變成液體,，壓力減少后又會(huì)恢復(fù)氣體，而在這個(gè)過(guò)程中還伴隨著吸熱與放熱,。不久,，德國(guó)化學(xué)家林德利用這個(gè)現(xiàn)象制成了冷凍機(jī)，他是利用氨來(lái)制冷,。先給氨加壓使其液化,；再使它從小孔中射出，使其立即蒸發(fā)，在蒸發(fā)的過(guò)程中會(huì)吸收大量的熱量,，從而使周?chē)h(huán)境的溫度下降,，這樣就達(dá)到致冷的目的。然后利用壓縮機(jī)再把蒸發(fā)了的氨重新壓縮,，使之液化,，又開(kāi)始下一個(gè)吸熱致冷的循環(huán)過(guò)程。根據(jù)這個(gè)原理,，1876年制成了名叫“羅薩姆”號(hào)的冷藏船,，船上安裝了一臺(tái)以氨作制冷劑的制冷機(jī)，船艙里用鹽水來(lái)冷卻盤(pán)管,。該船在澳大利亞悉尼港下水,，待羊肉剛剛裝進(jìn)船艙，準(zhǔn)備起航,，不料由于鹽水冷卻盤(pán)管漏水,，冷卻系統(tǒng)失靈。結(jié)果鹽水不僅污染了羊肉,，而且因天氣熱,，羊肉很快變質(zhì)，冷藏船的試驗(yàn)再次失敗,。但是科學(xué)家們并不氣餒,，一方面分析原因，加以改進(jìn),，另一方面繼續(xù)試驗(yàn),。在1879年終于又造了一艘名叫“斯特拉斯列文”號(hào)的冷藏船，再次從澳大利亞的悉尼港滿(mǎn)載了40噸的牛羊肉向倫敦港進(jìn)發(fā),。一路上跨過(guò)炎熱的赤道,，越過(guò)印度洋和紅海，穿過(guò)蘇伊士運(yùn)河,，經(jīng)過(guò)地中海,，終于在1880年2月2日到達(dá)倫敦港，行程幾萬(wàn)里,，歷時(shí)幾個(gè)月,。當(dāng)人們打開(kāi)船艙時(shí)發(fā)現(xiàn)，牛羊肉仍然凍成一塊塊硬梆梆的肉冰,，一點(diǎn)沒(méi)有變質(zhì),。這就是世界上第一艘可供實(shí)用的冷藏船。從此,，冷藏船的運(yùn)行走上了正常的軌道,。到了20世紀(jì),，美國(guó)的冷凍工業(yè)迅速發(fā)展，除了制成大型的冷藏設(shè)備外,，還研究制造了小型的適合家庭使用的冷凍機(jī),，這就是電冰箱，這樣一般家庭都可用來(lái)冷凍保存食品,。為了提高制冷效率,，又進(jìn)一步作了改進(jìn)，將制冷劑改用氟利昂,，這就是現(xiàn)在的冰箱了,，其原理與林德發(fā)明的制冷機(jī)完全一樣。

五,、船上的伙食是什么樣子的,？

不需要交伙食費(fèi)的,每天都有伙食標(biāo)準(zhǔn),大公司相對(duì)多點(diǎn),每天大約7個(gè)美金左右,小公司稍微少點(diǎn),4個(gè)美金左右,船上統(tǒng)一購(gòu)置伙食,吃不了的話(huà)就會(huì)當(dāng)做水果費(fèi)發(fā)給個(gè)人,伙食種類(lèi)如果跑遠(yuǎn)洋的話(huà),青菜就會(huì)少一些,離開(kāi)碼頭前幾天還會(huì)有青菜吃,時(shí)間長(zhǎng)了就是凍肉凍魚(yú)了,如果時(shí)間再長(zhǎng)肉魚(yú)都吃了的話(huà),，就是海帶,土豆,豆腐,洋蔥之類(lèi)的東西了,在住宿方面,一般超過(guò)1萬(wàn)噸的船就是每人一個(gè)房間了,大船的話(huà)房間會(huì)更大一些,設(shè)施也更齊全一些,，現(xiàn)在的船都是一人一個(gè)房間,房間里有衛(wèi)生間洗澡間,都是個(gè)人專(zhuān)用的,電隨便用,可以說(shuō)生活上還是可以的,干船員主要就是寂寞,枯燥,乏味,還有的年輕船員會(huì)想家，偷偷躲在房間里哭,別的沒(méi)什么

六,、遠(yuǎn)洋集裝箱船船員伙食標(biāo)準(zhǔn),？

答：遠(yuǎn)洋集裝箱船船員伙食標(biāo)準(zhǔn)一般一天是10塊美金左右吧！（當(dāng)然了,，各個(gè)公司的的船員伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)有所差異,。）也就是70塊左右人民幣一天的伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

正常早餐：稀飯,、牛奶,、饅頭或者包子再幾個(gè)小菜，中午：米飯,，三四個(gè)菜：有魚(yú),、有肉、有蔬菜,、水果等等,！晚飯和午飯差不多。夜宵自己可以去廚房拿拉面什么的,，自己煮,！