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一,、船凍帶魚好吃嗎？

好吃,，船凍是將打撈上來之后的帶魚直接冷凍,，這樣魚的營養(yǎng)成分沒有流失。打撈上來的帶魚之后還是活的狀態(tài)下冷凍的,，比較新鮮,，比船靠岸了再冷凍新鮮。所謂冷凍海鮮,，簡單地說,，就是把捕撈上來的野生海鮮，急速冷凍到零下十八度以下,，打包裝運,，制成成品，進入冷凍物流鏈,。冷凍的海鮮,，又分為兩種：船上加工冷凍的海鮮，稱為船凍海鮮,；運到陸地上加工冷凍的海鮮,，成為陸凍海鮮。陸凍海鮮的數量要遠遠大于船凍海鮮,?！?/p>

二、冷凍帶魚和冷鮮帶魚價格怎么差那么多,？

帶魚屬于遠洋深海魚類 由于深海與海面的壓力差關系 在捕撈出海面就會死亡 所以必須在捕撈船上進行冷凍處理以保持其新鮮 而所謂的冷鮮帶魚 是在0~4度之間保存的 這就需要捕撈船快速返航 而且船上的保鮮設備也要相對先進 所以 成本較高 相對的冷鮮帶魚價格也較冷凍的高

三,、冷藏的帶魚為啥是咸的,？

冷藏帶魚不是咸的，冷藏帶魚都是淡的,，很少有帶魚是咸的,，現在遠洋捕撈都非常現代化,，捕到的魚馬上進行處理然后進行速凍,，能最大程度的保持魚的營養(yǎng)。

帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科,。又叫,、裙帶、肥帶,、油帶,、牙帶魚等，性兇猛,。青島,、日照黃海沿岸城市稱鱽魚。

四,、保鮮帶魚和冷凍待帶魚哪種更營養(yǎng),？

我是舟山的，因為帶魚的品種和產地不一樣,，它的味道和營養(yǎng)也不一樣,。全國的帶魚數舟山的好。肉嫩刺少味鮮美,。凍帶魚是銷往內陸的,，如果你買不到新鮮的，凍的就只能紅燒的好吃點了,。新鮮的清蒸,。凍帶魚是剛捕上來在船是就冷凍的，凍帶魚的營養(yǎng)不會流失,。只是沒新鮮的口感好點而已,。

五、油炸過的帶魚冷藏好還是冷凍好,？

炸好帶魚最好是冷藏,，因為冷凍后溫度過低會使熟的帶魚肉質變老或萎縮，吃起來和牛肉干一樣,，冷凍會直接破壞帶魚本身的口感

六,、帶魚能不能放冰箱實凍存放？

不能,。帶魚的表皮自身有一層白色的保護層,，清洗后會將這層保護層破壞,，如果沒有及時吃而是放進冰箱冷藏或者保鮮，后面拿出來再烹飪都會影響帶魚的味道和口感,。帶魚買回來以后如果不打算當天吃掉,，將帶魚包好放進冰箱冷凍，想吃的時候拿出來解凍后再清洗,，包好的目的是為了不串味兒,。

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