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一、糯米船怎么做又酥又脆,？

【制作方法】：

1,、準(zhǔn)備好所用的食材，分別稱重好重量,。兩種口味的食材我是放在一起稱的,，杏仁和芝麻分開了，準(zhǔn)備一個(gè)烤盤,，鋪好油紙備用,。

2、先制作黑芝麻的糯米船,，把細(xì)砂糖,、淡奶油、轉(zhuǎn)化糖漿,、蜂蜜一起倒入不粘鍋里,。

3、開啟中小火,，把細(xì)砂糖攪拌至融化成液體,。

4、把無鹽黃油倒入液體中，攪拌至融化,，和糖漿攪勻混合一起,。

5、把混合好的液體煮開,，煮至出現(xiàn)密集的大泡泡時(shí),，倒入黑芝麻快速翻拌均勻，使每粒黑芝麻上都包裹上糖漿,。如果覺得不好判斷，也可以用溫度計(jì)測(cè)溫,，溫度在118—120度就可以加黑芝麻了,。

6、混合好的黑芝麻,，倒入鋪了油紙的烤盤里,，用刮刀抹平整工整。

7,、同樣的方法,，熬煮好糖漿，放入杏仁片拌勻,，做好焦糖杏仁餡,。

8、放入烤盤抹平表面整形,，然后把裝有餡料的烤盤放入冰箱冷凍30分鐘,。

9、30分鐘后取出冷凍好的餡料,，用刀切成和糯米船差不多長(zhǎng)度的小段,。烤箱開始預(yù)熱上下管170度,。

10,、把糯米船平鋪放入烤盤里，然后把切好黑芝麻和杏仁段,，放入糯米船里,。

11、全部放好以后,，把烤盤放入烤箱中層,，烘烤15分鐘餡料融化成液體后出爐。

12,、出爐以后,，放在冷卻架上放涼，就可以吃了，噴香酥脆,。

13,、吃不完的及時(shí)裝袋密封保存，或者裝入紙盒,，用來送給朋友當(dāng)伴手禮也不錯(cuò)呢,。

雨媽叨叨：

1、熬煮糖漿的時(shí)候,，全程中小火,，不要大火，防止煮焦了,。

2,、餡料除了黑芝麻、杏仁,，還可以做成花生,，果仁、瓜子仁等等,。

3,、吃不完的要密封保存，防止受潮,，不夠酥脆,。

二、30個(gè)糯米船的做法烤箱,？

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把3種輔料放別放在碗中,。核桃切碎和阿華田酷脆醬混合。仙貝切小塊,，核桃切碎和杏仁片混合,，馬蘇里拉奶酪先另外放著等會(huì)和糖漿混合（如果沒有可以用5克芝士粉代替）

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把所有主材料食材放在鍋中小火加熱攪拌均勻熬到118-120度關(guān)火

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把糖漿分成3分，倒入堅(jiān)果碗中混合均勻,，快速讓每一塊堅(jiān)果都裹上糖漿,。 芝士仙貝的一份糖漿先放入馬蘇里拉奶酪融化，然后再倒入混合均勻（為了方便一次熬完）

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分別倒在油紙上整成和糯米船長(zhǎng)度差不多的尺寸,，冷凍10-20分鐘

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凍硬更容易切,，切成厚度不要高于船，放入糯米船上

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烤箱預(yù)熱150度,，烤20分鐘（每個(gè)烤箱溫度不同,，后面幾分鐘最好看下，不要烤過頭,，不然會(huì)苦）

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放涼,，轉(zhuǎn)袋密封

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追劇小零食 如果不喜歡核桃得也可以換別的堅(jiān)果

三,、糯米船熱量？

每100克熱量(大卡)470.17,，碳水化合物(克)54.64,，脂肪(克)24.85，蛋白質(zhì)(克)7.94,，纖維素(克)2.18,。糯米船室溫可以保存2-3天，冰箱冷藏可以保存3-4天,。注意保存時(shí)需要密封冷藏,，因?yàn)榕疵状呛⑷榈奶鹌?，建議盡快食用完畢,，以免變質(zhì)。糯米船因造型像船而得名,。

四、糯米船保存方法,？

自制糯米船一般常溫能保存30天,，冰箱能保存60天。糯米船要是保存方法正確的話一般可以保存1-2年左右的時(shí)間,。

常溫下不宜留太久是因?yàn)樵鷳B(tài)的米船留久了會(huì)持續(xù)發(fā)酵,，也就是說酒精度數(shù)會(huì)升高，越來越烈,。超過60天會(huì)變質(zhì),。

五、糯米船需要放冰箱嗎,？

視情況而定,。糯米船室溫可以保存2-3天，冰箱冷藏可以保存3-4天,。注意保存時(shí)需要密封冷藏,，因?yàn)榕疵状呛⑷榈奶鹌?，建議盡快食用完畢,，以免變質(zhì)。糯米船因造型像船而得名,。

六,、糯米船外殼的做法？

糯米船外殼做法及教程如下

1,、將細(xì)砂糖放入平底鍋中火融化至焦糖色,，再加入除杏仁片以外所有材料混合均勻。

2、關(guān)火迅速加入杏仁片拌勻,。

3,、準(zhǔn)備一張油紙，將拌好的材料倒入油紙,，用刮刀壓扁,、四邊收齊，塑形成寬度不超過糯米船,、厚度1.5Cm左右的長(zhǎng)條,。

4、然后放入冰箱冷凍10分鐘,，再切成2毫米左右的薄片,，切口朝上碼入糯米船內(nèi)

烤箱預(yù)熱150度，烤5分鐘左右,，取出用勺子壓平表面

鋪上喜歡的果脯果干,、芝麻等，可以隨心創(chuàng)造不同的口味,，建議使用偏酸的果脯,，可以中和甜度。鋪好后繼續(xù)烤箱150度烘烤15分鐘左右（視上色情況調(diào)整時(shí)間）

七,、糯米船可以放多久,？

1-2年左右。

一般可以保存1-2年左右的時(shí)間,。糯米粉主要是用糯米浸泡一夜之后,，水磨打成漿水，用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上,，待水滴干了,，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉，糯米粉要密封保存比較好,。

糯米的保存同大米近似,，可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi),，并且要置于陰涼處保存即可,。另外可以在盛有糯米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲,。

將大蒜去皮,，跟糯米放進(jìn)裝糯米的袋子里，即可起到滅菌,、驅(qū)蛾,、殺滅火粉螨的作用,。另外八角也可以起到類似的作用，但放入糯米之前最好用手掰開,，以使其效果更加明顯,。有冰箱的最好了，可以放入冰箱冷藏室里冷藏,。沒有條件的,，可以將糯米存放在密閉、陰涼,、干燥,、通風(fēng)的地方。

八,、糯米船保質(zhì)期多久,？

糯米船室溫可以保存2-3天，冰箱冷藏可以保存3-4天,。注意保存時(shí)需要密封冷藏,，因?yàn)榕疵状呛⑷榈奶鹌?，建議盡快食用完畢,，以免變質(zhì)。糯米船因造型像船而得名,。船型的糯米底酥酥的，加上焦糖杏仁后,，香甜酥脆,，口感很豐富。獨(dú)特的造型加之制作簡(jiǎn)單,，稍微包裝一下就可以作為伴手禮,。其實(shí)做糯米船并沒有什么難度，糯米船底可以直接買成品,。

九,、糯米船可以保存多久？

視情況而定,。糯米船室溫可以保存2-3天,，冰箱冷藏可以保存3-4天。注意保存時(shí)需要密封冷藏,，因?yàn)榕疵状呛?、乳的甜品，建議盡快食用完畢,，以免變質(zhì),。

糯米船因造型像船而得名,。糯米船做好的成品晾涼后，最好立馬密封起來,，家里如果有封口機(jī)最好,，因?yàn)橛梅饪跈C(jī)密封，能保存近1個(gè)月,，但如果沒有封口機(jī)的話,，只能就近幾天吃完，要不然很容易受潮的,。

十,、自制糯米船保質(zhì)期？

糯米船室溫可以保存2-3天,，冰箱冷藏可以保存3-4天,。注意保存時(shí)需要密封冷藏，因?yàn)榕疵状呛?、乳的甜品,，建議盡快食用完畢，以免變質(zhì),。糯米船因造型像船而得名,。船型的糯米底酥酥的，加上焦糖杏仁后,，香甜酥脆,，口感很豐富。獨(dú)特的造型加之制作簡(jiǎn)單,，稍微包裝一下就可以作為伴手禮,。其實(shí)做糯米船并沒有什么難度，糯米船底可以直接買成品