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一,、遠洋漁船出海一年魚還會新鮮嗎？

遠洋漁船出海捕魚分兩種情況,，一是出海一年的，船上有冷凍設(shè)備,，把捕撈的魚貨,，經(jīng)過人工加工后送入冷庫，有條件的大型漁業(yè)企業(yè),，派出服務(wù)冷藏船,，把漁船的魚貨扒在服務(wù)冷藏船上，運送回國,。二是出國漁船當?shù)貒稉?，魚貨直接在當?shù)貒N售，漁船所需的出海物資,，同樣在當?shù)貒鋫?，這樣出國的漁船，在國外時間比較長,，所以說捕撈的魚貨,，只能在國外銷售。

二,、出海打魚的船 凍魚溫度是多少度,？

船凍海鮮是指在捕撈后，海鮮鮮活的狀態(tài)下，在船上立刻進行低溫急凍,。一般現(xiàn)代的遠洋捕撈,，都會用“船凍海鮮”方式。

在船上用傳統(tǒng)-18℃溫度進行冷凍,，到岸上之后再進行超低溫冷凍,。大部分還在轉(zhuǎn)型中的漁船都屬于這種情況，因為船上要建立超低溫冷柜需要不少的費用,。在船上直接進行超低溫冷凍,，靠岸后再儲存到超低溫冷庫中。這樣子的超低溫海鮮口感更佳,，已經(jīng)轉(zhuǎn)型完成的漁船都是用這種方式,，而且他們的海鮮也都是供給一些高端日料店或者制作成高端海鮮大禮包。

三,、遠洋漁船怎么保存魚,？

保鮮通常使用: 船艙冷庫暫存,冷藏船轉(zhuǎn)運,母船現(xiàn)場加工,幾種方法單獨使用或配合使用。

曾經(jīng),漁民的生活是詩意的,這些最后的狩獵者,僅需輕舟一葉,萬頃碧波,隨波漸遠,。由于近海捕魚往往是朝發(fā)夕歸,所以并不存在漁獲保鮮的問題,。

可好景不長,全球范圍內(nèi)的近海漁業(yè)資源都不可逆轉(zhuǎn)的枯竭了,而市場上對遠洋漁產(chǎn)品的需求越來越旺盛,這一推一拉,促使許多漁民嘗試著走向深海。

四,、船舶冷庫保溫標準,？

(3) 低溫庫要求鋪設(shè)地坪加熱絲，并且一備一用,，并在地面鋪好加熱絲后,，進行２mm左右的早坪保護，才可以鋪設(shè)地坪保溫層,。如果冷庫所在樓層為最低層,，低溫庫地坪可以不做加熱絲。

空庫時,，凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間應(yīng)保持在—5℃以下

沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間,，其庫溫不得低于0℃

肉類一般為—18℃

五、一般大船要裝冷庫嗎,？

需要,，用于儲存在船舶航行期間船員所需食物。

六,、魷釣船為什么一出海就是兩年,？

魷魚船一旦出海，離船舶母港很遠,，從母港到達釣魷魚海域,，光航行時間最少也得一個星期,，才能到達指定的海區(qū)。遠洋釣魚必須配備服務(wù)船,，魷魚船上也有冷庫,，垂釣的魚貨先在自己的船上送冷庫進行冷凍，以確保魚貨的保鮮,，時間長了,，冷庫會慢慢裝滿，后把魚貨扒到服務(wù)船上,，服務(wù)船也是個保障船,，當魷魚船需物資耗盡后，服務(wù)船隨時補充,，服務(wù)船裝滿魚貨回國內(nèi)卸貨,，就這樣不斷的穿梭于大海間。

七,、船上伙食冷庫有三個庫,，有一個停了，還有危害,？

沒有危害,！有斷供的危險，不知還有幾個月靠岸,，抓緊搶修,，確保供應(yīng)。