1. 海洋菜品種

一,、藻類植物

1、綠藻：它的藻體為草綠色，它有高度六千多個(gè)種類,，少數(shù)是發(fā)育在海水中的,，有一小部分是發(fā)育在巖石上的,。

2,、紅藻：它普通都是在陸地里發(fā)育的，有較多的種,。藻體為玫瑰紅色,、紫紅色，要有部分為暗紅色,，有許多紅藻另有很好的經(jīng)濟(jì)代價(jià),。

3,、褐藻：這也就是我們平常所說的海帶，它是能夠食用的海藻,。呈扁平的帶狀,，長度有時(shí)候能夠到達(dá)20m左右，褐色,。

二,、紅樹林

它是發(fā)育在海里的一個(gè)樹種，發(fā)育的高度也都不一,，偶然高度可到達(dá)5m左右,。它們的根系發(fā)育才能很好，也非常的興旺,，有著綠色的樹冠,，退潮的時(shí)分就會(huì)將其吞沒，只會(huì)顯露樹冠在海面上,。

三,、海草

大伙都曉得海草，它是在海水上面發(fā)育的被子植物,，根系也很興旺,，能夠很好的維護(hù)海底的棲生物。它和許多的陸生草木類似,，假如沒有太陽它就很難生活。

2. 海鮮菜類品種大全

第一種,，北海道紅毛蟹,，現(xiàn)在紅毛蟹的普及程度已經(jīng)很高了，在中國的各大城市的頂級(jí)日料,。

　　第二種,，澳洲皇帝蟹，體重是現(xiàn)存蟹類中最重的,，可達(dá)36公斤,。

　　第三種，澳洲龍蝦營養(yǎng)豐富,，其肉質(zhì)松軟,，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物,。

　　第五種,，法國貝隆生蠔，我國傳統(tǒng)人工養(yǎng)蠔區(qū)稱蠣塘或蠔塘,。石蠔附石而生,，竹蠔則插竹海邊為浮田,。

　　第六種，俄羅斯棕蟹,，多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種,。面包蟹頭胸甲為淺褐色;眼區(qū)具一半環(huán)狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節(jié)和長節(jié)外側(cè)面具一赤褐色斑點(diǎn);步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62毫米,，甲寬83毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米,，甲寬93.0毫米。地理分布:太平洋海域,，香港水域亦可發(fā)現(xiàn),。

　　第七種，法國藍(lán)龍蝦常見于法國布列塔尼出產(chǎn)的'大西洋和英倫海峽的龍蝦,，色澤深藍(lán),，又名布列塔尼龍蝦。

3. 海洋魚類品種

一,、琵琶魚的學(xué)名是鮫鱅,，這種魚一般在海面以下2-500米深的海底處生活，它的外形十分奇特,，身體多為圓錐形,，頭則比較大，嘴巴有大量的尖牙,，身體柔軟而且沒有魚鱗,。其頭部有肉裝突起，形狀類似燈籠,，而且可以發(fā)光,，所以又叫燈籠鰩魚的種類眾多，在全世界的大部分水區(qū)都有,，體形差異也比較大,，小的只有50厘米，大的可達(dá)8米,。這種魚-般都生活在海底,，身體為扁平的菱形，胸鰭看上去就像- -對(duì)翅膀,，眼睛突出,，方便它們觀察周圍的事物。

二,、水滴魚很少被人類發(fā)現(xiàn),，因?yàn)檫@種魚生活在1200米的海底。它的全身呈凝膠狀,，長度在30厘米左右,。它沒有魚鰾,，因?yàn)樵谀菢拥纳疃龋~鰾無法有效工作,，為了讓它可以保持浮力,，它的身體構(gòu)造也和一般的魚類不同，其密度比水要小,。

三,、后肛魚是一種深海魚類，它的體長在10厘米左右,，這種魚最大的特點(diǎn)就是頭部裸露,，尾鰭分為兩部分，身體為褐色,，眼睛黑色,。為了適應(yīng)深海的環(huán)境，它的眼睛很大,，可以捕捉到微笑的光芒,，從而有利于捕食和逃脫。

4. 海菜品種圖片大全

1.發(fā)菜

發(fā)菜又被稱為發(fā)狀念珠藻,，是主要分布于世界各地沙漠和貧瘠土壤中,，因體色黑而細(xì)長類似于人的頭發(fā)而得名的國家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物。

2.紫菜

紫菜是廣泛分布與寒帶,、溫帶,、亞熱帶和熱帶海域潮間帶的海藻品種，在國內(nèi)有著大規(guī)模栽培的世界上產(chǎn)值最高的栽培海藻,，因其內(nèi)部含有豐富的膳食纖維,、多種維生素、微量元素,、藻膽蛋白等多種營養(yǎng)成分，而成為一種不可多得的海洋食材,。

3.海帶

還帶這種主要生長與水溫較低的海中,，分泌著滑性物質(zhì)，外觀呈褐綠色扁平帶狀的多年生大型食用藻類,，十大熱量最低的蔬菜之一,，是海洋中重要，營養(yǎng)豐富,，成本低廉的海生資源,。

4.海白菜

海白菜又被稱為石莼、海萵苣,，是主要生活于中國東海,、南海中低潮間帶巖石上或泥沼中的石莼科孔石莼藻體,。

5.石花菜

石花菜是藻體呈現(xiàn)紫紅色或棕紅色的石花菜科屬藻類，通常藻體長約10至30厘米之間,，在中國黃海,、渤海、東海較為常見,，不僅因爽利脆嫩的口感而被用于食用,，還因內(nèi)部含有的豐富營養(yǎng)元素和植物膠，而成為提煉瓊脂的重要原料,，并且可以進(jìn)行入藥,。

6.江蘺

江蘺這個(gè)中國沿海最常見的藻類，通常呈現(xiàn)紫黃色或綠色,，不僅可以用于食用,，還被當(dāng)成制造瓊膠的原料，這個(gè)植物已經(jīng)在兩廣地區(qū)等南方沿海發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),，這種高膳食纖維,、蛋白質(zhì)、富含微量元素,、維生素和礦物質(zhì)的天然優(yōu)質(zhì)食品原料,，對(duì)加工中老年人保健食品也有著重大開發(fā)價(jià)值。

7.萱藻

萱藻是一種外觀色澤呈黃褐色至深褐色的泛暖溫帶性海藻,，集食用,、藥用和飼料用于一體，在中國沿海地區(qū)有著廣泛的分布,，這種食物憑借著內(nèi)部含有的豐富蛋白質(zhì),、膳食纖維、褐藻膠等營養(yǎng)物質(zhì),，而成為褐藻膠和甘露醇的提取原料,。

8.裙帶菜

裙帶菜這種葉片較薄、外形類似芭蕉葉扇或裙帶的裙帶菜屬海藻類植物,，在國內(nèi)主要分布于浙江舟山群島,、嵊泗島、青島和大連的沿海地區(qū),，因其中含有的豐富營養(yǎng)物質(zhì),，可以與螺旋藻相媲美，在日本還有著“天然螺旋藻”的美稱,。

5. 海底菜的種類

藻類在海洋生物資源中占有特殊的重要地位,，人們常食用的藻類有：藍(lán)藻中的地木耳、發(fā)菜、葛仙米,、大螺旋藻,；綠藻中的綠紫菜、苔菜,、石莼,；紅藻中的紫菜、石花菜,；褐藻中的海帶,、裙帶菜。大多數(shù)海藻性甘,、味寒,、屬咸，是人們頗為喜愛的產(chǎn)品,。