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長沙的水運行船

長沙河運歷史有3000年以上。晉代《荊州土地記》就有“湘州七郡,，大舶所出．皆受萬斛”之載,。直到清末，長沙航行仍主要靠木帆船,。長沙縣域內(nèi)的瀏陽河、撈刀河等不但是杉木,、楠竹外運的主要通道,，而且是糧運客運的重要途徑,，小船可直達其中游乃至上游,。

木船種類繁多,，主要有：

倒扒子：兩頭能行,，不畏風(fēng)浪，為常用的基本船只,。

瀏陽揪船：船身長,，吃水淺,，便于河灘淺水航行。

烏舡船：俗稱“烏舡子”,，又名“烏蓬子船”,，是溈水和靖港常用木船。

撇子：分“撈河”“道林”“云湖”3種,，航行于市境小河及漣水,，周轉(zhuǎn)靈活。俗有“撇子兩頭尖,，有水上得天”之說。

另外一種渡劃俗稱“渡船”,，形狀象布鞋,，運轉(zhuǎn)遲緩,，只能作短距離劃行。守渡船的多為貧苦老人,，食宿船上,，俗稱“渡船老倌”。

行船風(fēng)俗龐雜,，禁忌繁多,，如：

1.新船試水。舊時水運習(xí)俗,，新船下水稱為“試水”,。試水前日，船主要齋戒沐浴,，夫妻隔房,。下水之前要燒香點燭，鳴放鞭炮,，安放神龍，恭請魯班先師,、洞庭王爺,、楊泗將軍等諸位神明上船護佑。船下水時,，須有幾人隨船下河,，認為如此可免翻船死人，以保行船平安,。

船上的纜頭工,，上水稱“抵手”,，下水稱“大刀手”,，負責(zé)引水綺望和船上風(fēng)帆帆索,、船舶錨鏈,、大櫓,、撐篙的管理,，相當于現(xiàn)在的副駕駛,，要求具有良好的駕駛技術(shù)和指揮能力,，故很受船主器重。

行船之前,，要煮一只豬頭,，由纜頭工在豬頭上插上幾雙筷子,，篩上一杯酒灑在豬頭四周，敬奉船神,，祈求護佑,；而后大家一起吃肉喝酒。船主要親自給纜頭工敬酒,，并剜出兩只豬眼珠給他吃，俗信可以增強眼力，看清暗礁和水的深淺。如果航行中不幸觸礁或擱淺,，纖工們便會嘲笑纜頭工：“莫非船老板沒有給你吃豬眼珠?”

2.做“開江”,。舊時船只,、竹牌啟航之日,，要舉行隆重的祭祀儀式,，稱為做“開江”,。首先要選擇黃道吉日,，船老大或牌頭工于先天齋戒沐浴，忌行房事。啟航前在神龕前擺上豬,、羊,、牛三牲或肉,、魚,、蛋三葷，點燃香燭,，燒紙錢，敬奉水神,，甚至許愿,。船上如沒有神龕，則對著船頭跪拜,。然后船老板請船工或牌工們吃一餐豐盛的飯菜,，慷慨的還請看一場戲，稱為“開江神?！被颉伴_頭神?！薄４ぴ诔浴伴_江”飯時,，都要講吉利話,。有的船老板為了討個好兆頭，專門請來能說會道的人祝賀開江,。開江日早晨,，大刀手或纜頭工敲響三聲銅鑼，纖夫中的頭工點燃鞭炮,，中間亂鑼擊之,。當三聲鑼響收尾，第一掛鞭炮放完,，頭工站在船頭或觶頭大喊：“開江了哦!”眾工同時應(yīng)答：“順江哩!”頭工又喊：“撩起青龍刀哦(即“拿起木橈劃槳”)!”眾工齊應(yīng)：“過五關(guān)斬六將哩!”在這雄渾威武的大合唱中,，搖櫓工鼓勁搖櫓,，船只木牌便飛駛于航道中。

有的船家開船前準備一只大紅冠公雞,，在船頭殺了敬洞庭王爺或魏公菩薩,，爾后，方能開船,。從長沙地區(qū)到洞庭湖到漢口,，水程甚遠，天還沒亮,，船老板就要殺雞焚香，叩頭作揖,。下漢口的大船,，船頭上掛著一面大銅鑼，還有專門司鑼的船工,。開船時,，在銅鑼、鞭炮聲中,，船老板念誦祝詞：“有請洞庭王爺,，開船不遇風(fēng)暴，不出險灘,，一路平安,。”鑼聲停下,，祝詞結(jié)束,。行船沿途，見廟必敬,。全由船老大凈手祭祀,。船頭擺上條盤，內(nèi)放供酒,、供飯,，焚香點燭，撒拋齋飯,，望廟遙拜,。每停靠一個碼頭,，船老大即上岸進廟祭祀,。當船平安抵達碼頭，都認為是“菩薩的神靈保佑”,。

3.做“過灘神?！?。船過險要處要做“過灘神福”,，祭祀船神和伏波王爺諸水神,。祭祀時，頭工右手執(zhí)一把雪亮的開山斧,，左手提一只五彩大公雞,，立在木船的“神墻”(兩聯(lián)木船相連處的橫枕木)上，一斧割斷雞的咽喉,，拎著雞繞船灑血一周,，再回到神蛸處，拋雞于牌棚口,，旋即向伏波王爺(漢代伏波將軍馬援)及各路神靈奠酒三杯,，念誦禱辭，祈求平安過灘,。祭祀完畢,，鳴放鞭炮，解纜開船,。此外,，每當過險灘時，時有上千只紅嘴烏鴉飛至船上空,，船工要用手抓起飯團朝它們拋撒,，不論飯團怎樣拋，這些烏鴉都能用嘴接住,，百無一失,。傳說這些烏鴉是漢代伏波將軍馬援的士兵，在征伐五溪蠻時淹死于此,。馬援死后成了河神,，淹死的士兵便成了神鴉兵，專管過青浪灘之船,、篇的安全,。船、觶過此時,，人們以有烏鴉飛至為吉兆,，必喂飯食，祈其護佑行船,。如果沒有烏鴉撲船(觶),，便以為行船將遇不測。

4.做“到岸神福”,。在水上,，當船行到距離終點碼頭還有三四里時，船工們便喊起雄壯的進港到岸號子,。船泊港時,，在距離碼頭約一里路處，便大櫓上架,，讓船利用慣性行靠泊地,。靠岸時,，要敲響到岸鼓,。當日，船老板要備辦豐盛的酒菜祭祀船神,，祭祀完畢,，菜肴便用來款待船工，稱為“做到岸”,，又名“到岸神福”,。菜肴要有魚有肉,，取“魚”“余”諧音，以祝賀老板的貨物能夠賣大價錢,。全體船工均要一醉方休,。

5.祭洞庭神、江神,、楊泗將軍等,。長沙至洞庭湖一帶船家，過去大多在舵房立有神龕,，小的一尺多高,，大的則有兩三尺高。內(nèi)供3個木雕菩薩：魯班先師,、楊泗將軍,、水婆婆(或為趙公元帥或為關(guān)帝圣君)。同時,，船行江河,，見廟必敬。洞庭湖畔廟宇甚多,，大廟不離洞庭(王爺),，小廟不離楊泗(將軍)。洞庭王爺即為民間傳說“柳毅傳書”中的柳毅，乃是湖湘船家不能或缺的保護神,，從很遠的古代就一直如此,。長沙橘子洲頭有洞庭廟，橘子洲尾有江神廟,。行船過此時要敬奉洞庭王爺和錨,、纜、柳樹三神,，傳說此三物為洞庭王爺?shù)逆?zhèn)湖三寶,，人稱“洞庭三神”。平安到達后,，船客必定辦“回頭宴”,，以示慶賀。

船民祀奉的另一神靈楊泗將軍是長沙地方赫赫有名的“土著神”,。據(jù)《長沙縣志》載：“紫云臺,，楊泗將軍得道處，跑馬石遺跡猶在,?！弊显婆_是金井河流經(jīng)的地方，金井河的下游即是撈刀河(湘江支流之一),。也就是說,，楊泗將軍的“發(fā)祥地”在金井河畔，他是湘江水系的水神之一,，為金井河――撈刀河――湘江一帶的水上保護神,。與其他有名的水神(如四川灌縣一帶的二郎神、江西南昌的許真君等)一樣,，楊泗將軍的功績也是在于“斬龍護國”,，保護本境安寧。傳說湘江邊出現(xiàn)了一條孽龍,，時常興風(fēng)作浪,，危害民眾。得到神奇力量的楊泗跨上坐騎,，手執(zhí)大斧去將孽龍戰(zhàn)敗,。長沙民眾為了感謝楊泗打敗孽龍，使人民免遭水難,，就在沿江一些地方為他立廟塑像――身上穿著金盔鎧甲,，一手持寶劍，一手捏“定海神珠”,。長沙流傳著這樣一句口頭禪：“楊家泗爺來運(顯靈),，只有咯大的法神,。”據(jù)說,，楊泗將軍只是小災(zāi)顯靈,，大災(zāi)卻難除。這也許是和洞庭王爺在“神職”上各有“分工”吧,。

6.“行船一路歌”,。行船一路歌流行甚廣。船民們將沿途各地地名編成歌謠,，便于記憶,，稱行船一路歌，又名“水路歌”“走水路”,。如益陽至南京的歌謠為：“益陽開路下劉公(灘),，沙頭、羊角,、青草坪,。毛角(口)子先生算八字(哨)，姑嫂(樹)二人問關(guān)公(廟),。白馬(寺)頭上生虱子(塞子廟),，鈴子(臨資口)一響到蘆陵。蘆陵潭上把船(或作“牌”)灣,，青竹,、云亭、磊石山,。磊石上山銅鐘響，逍遙快活南津港,。城陵磯,、道陵磯，羅山下去是新堤,。新堤有個五條街,，十個妹子九個乖，又愛耍,，又愛玩,，鴨塘、茅埠,、石頭關(guān),。嘉魚、牌州,、金口驛,，黃鶴樓中吹玉笛。黃鶴樓中鶴不存，一路順水下南京,?！?/p>

各地各水都有不同的“水路歌”，不少在民間廣泛流傳,，成為人們的水路交通知識歌,。

7.“口風(fēng)”禁忌 。 船家行船非常危險,，故多禁忌,，以為平時講話都是一種預(yù)兆，稱為“口風(fēng)”,，或稱“船家忌語”,。“龍”“虎”“鬼”“夢”“翻”“滾”“倒”“沉”為其八大忌語,，切不可直呼其字音,。一般稱龍為“溜子”，或叫“扭河里”,；蛇稱“小溜”,；虎稱“貓”或“老蟲”，連與“虎”諧音的“腐”“斧”也必須改音,，故民間稱腐乳為“貓乳”,，斧頭稱“開山子”，水豆腐稱“水片子”,；鬼稱“浸佬倌”,；夢稱“黃粱子”；“翻”字要說成“斟”,，或用別的字眼代替,，如稱船帆為“風(fēng)篷”，帆船為“風(fēng)篷船”,，煎魚翻邊為“斟邊”,，睡覺翻身為“轉(zhuǎn)身”；吃魚時不能翻邊,，煮肉不能翻動和切斷,；“滾”要說“開”，“滾水”要說“開水”,，“滾動”要說“開動”或“走動”,；“倒”字不能說，東西也不能倒放,； “沉”要說“浮”,，姓“陳”要說姓“浮”,，或稱“浮河里”；城陵磯地名要稱“浮陵磯”,。甚至連一些能夠引起聯(lián)想的字音也需要避諱,，如“周”與“洲”同音，與“丟”音近,，也不能說,，要說“周河里”或“圍吉”；“廖”與“撂”同音,，要說“張河里”,；“盛”與“沉”音近，故“盛飯”要說“添飯”,；筷子要說“篙子”,，尤其忌諱將筷子架在碗上，因為碗猶如船,，筷子古稱“箸”,，“箸”“住”同音，使人聯(lián)想到船“住”了,，不能前進,；用碗稱“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)錢”；調(diào)羹稱“鴨婆子”,；飯瓢稱“抓把子”,。特別是放排，禁忌更多,，如開排時不能講“開排”,，要講“解纜子，走啦!”煮飯時飯開了要講“飯漲了”,；吃肉遇到骨頭,，因骨頭使人聯(lián)想到巖(石)頭，故諱稱為“吃硬肉”,，肉骨頭不能隨意拋入水中；燒火冒煙,，因“煙”“淹”諧音,，故不能說“煙”而只能說“霧”；“傘”“散”諧音,，使人聯(lián)想到木解散開,，只能說“開花子”；橋梁稱“兩頭搭”,；“塔”“塌”諧音,，諱稱“鉆天子”,。類似諱語甚多，無法一一列舉,。此外,，還有一些禁忌，例如,，過險灘大川要嗚鑼,；水上巡夜也只擊梆敲鼓；忌以手遮額眺望,；船頭忌婦人踩踏,；船上忌晾衣；跳板應(yīng)搭在船中腰,；裝貨前擦洗船時由船頭向后,、由外向內(nèi)擦，卸貨后則由船內(nèi)向外擦,；擺渡時,，切忌18人或36人坐一船同渡，等等,。

8.沿途“敬廟”(廟會),。除了各船供奉、分散敬神以外,，舊時湘江流域還有許多集體祭祀―廟會,。諸如：洞庭宮廟會、江神廟會,、楊泗將軍廟會,、平浪宮廟會(長沙平浪宮在鹽倉街)，等等,。這些廟會,，皆系民間組織的活動，由船民們推選為人正派者管理,、籌劃,，負責(zé)的人稱為“首士”。每一廟會,，分別由“首士”下達通知,，組織祭祀活動。廟會的活動,，主要為給菩薩做生日,，菩薩“出行”，船家和民眾焚香祭祀,，以及為菩薩送戲,，等等,。長沙一帶舊時習(xí)俗，農(nóng)歷二月初七開始洞庭宮廟會,。第二天,，為洞庭菩薩“出行”日?！俺鲂小睍r,，以數(shù)十面大三角紅旗作前導(dǎo)；幾十個炮銃手緊跟在后,；接著,，由三十二人抬著紅漆大轎，轎上端坐著“洞庭王爺菩薩”,；前后有十幾條“護駕神龍”,，翻騰起舞；火銃齊鳴,，響聲震天,；人們敲鑼擊鼓，尾隨其后,，浩浩蕩蕩,。湖(河)上船家，沿岸居民,，則設(shè)案焚香,，競相祝禱。橘子洲洞庭宮廟會連續(xù)進行三天(從二月初七至初九),，以洞庭王爺“出行”那天最為熱鬧,。

農(nóng)歷二月十二日，是將軍廟會,，為楊泗將軍“出行”之日,。它的規(guī)模沒有洞庭王爺那么大，時間也沒有那樣久(只有當天),。故民諺說：“一號菩薩(指洞庭王爺)打號鑼,，楊泗菩薩打蕩鑼(小鑼)?！?/p>

廟會期間,，當?shù)馗餍懈鳂I(yè)都要給洞庭王爺、楊泗將軍“送戲”,，給他們祝賀,、做壽,。尤其是將軍生日那天,，還要分別辦生日酒,。由“首士”收錢集資承辦祭祀酒席，演出酬神戲曲,。旨在祀神娛人,，絲管交錯，歌舞和諧,，一片歡慶,。

9.其他風(fēng)俗與禁忌。長沙縣水運以瀏陽河,、撈刀河為主,。貨船有“秋船”“烏篷船”名號，擺渡的小舟叫“劃子”,。水手稱為“船拐子”,。分“瀏陽幫”與“長沙(善化)幫”兩個船幫。益陽,、寧鄉(xiāng)等地的“烏杠子船”也可在瀏陽河,、撈刀河來往，稱“外河幫”,。各幫船只在相遇時搖晃篙槳致意,。外幫船只進入縣內(nèi)河道，須首先備禮拜訪各港“頭人”,，叫“拜碼頭”,。

船戶長期從事水上運輸，害怕險灘,、暗礁和惡劣氣候,。加之清代的江河無導(dǎo)航設(shè)備，僅在少數(shù)險段筑臺懸燈或插竿立樁,，守?zé)羧俗矒艟掮?，?dǎo)引船只循聲前進。如遇惡劣氣候,，撞鐘人以槌系足,，連續(xù)撞擊，告知過往船只作好避風(fēng)準備,。光緒末年長沙開埠,，有輪船行駛，開始設(shè)浮標裝置,，夜晚燃植物油燈,。如遇大風(fēng)大浪，油燈熄滅,，惡性航運事故時有發(fā)生,。

船戶還在船尾豎木質(zhì)雌雄鞭,，因雌雄鞭是唐將尉遲恭所用，尉遲恭曾為唐皇李世民守衛(wèi)寢宮,，鬼不敢近,，被封為門神，認為以此二鞭可鎮(zhèn)住水妖,。

行船途中,，俗有“行船跑馬三莫問”之說，旅客忌問天氣,、行程,、停泊地點。船工認為這些答案盡在上天掌握之中,，船工擅答即褻瀆水神,。

木船途經(jīng)寺廟、寶塔,，均要焚香叩拜,，求保平安。船只上岸維修或竣工下水均要用雞血淋灑船頭,，避邪驅(qū)鬼,；春節(jié)時，船頭披紅掛彩,，船艙燃點蠟燭,，乞求三十晚上的燈光能帶來好運。大年初一,，船主和水手一同上船,，將船徐徐向上移動一點，謂之“出天行”,。

行船時看到江心大魚或飄流大物忌高聲呼叫或亂指,，怕水妖興風(fēng)作浪。有河豚(俗稱“江豬子”)尾隨船后,，要焚香作揖致敬,，船民以為河豚是“河神派出觀察人間善惡的使者”。停泊時船頭朝上水,，兩船靠近,，不能腳踏兩邊船。

船頭為圣潔之地,，男姓不得在船頭小便,，婦女不準跨越船頭。初一、十五船工打牙祭(俗稱“神?！?,，將大塊豬肉煮熟，先敬奉河神,，然后將肉切塊，佐以豆豉辣椒回鍋拌炒,，俗稱“回鍋肉”,，又稱“船拐子肉”。

船工長期水上作業(yè),，在過去沒有氣象預(yù)報的情況下,，積累了許多觀察天氣的經(jīng)驗，以便未雨綢繆,，早作防范,。行船有許多諺語，如：“四面黑籠籠,，必然刮怪風(fēng)”“西邊起云腳,，早晚有雨落”“日落胭脂紅，無雨就是風(fēng)”“日落西山一點紅,，夜半起來蓋雨篷”“三明一暗(指東南西北四方),，暗處生風(fēng)；三暗一明,，明處來風(fēng)”“早刮東風(fēng)晏有雨,，晚刮東風(fēng)一場空”“有雨四方亮，無雨空頂上”“熱極生風(fēng),，悶極有雨”“三明三暗,，大水平河坳”等等。